Brettbrett je dvojitá IPA britského pivovaru Wild Beer, která je zajímavá zejména tím, jak byla kvašena. Kvašení totiž probíhalo pouze pomocí kvasinek Brettanomyces, kmene...
Tato IPA je zajímavá tím, že byla fermentována divokými kvasinkami kmene Brettanomyces, které se obvykle používají k výrobě červených vín nebo belgických kyselých piv. První tři...
Tato IPA vás překvapí pořádnou náloží chmele, na kterém se rozhodně nešetřilo. Použity byly odrůdy Citra, Amarillo, Columbus a Centennial, které pivu dodávají výraznou ovocnou...
Millionaire je Milk Stout, který s přehledem nahradí sladký dezert. Do tohoto tmavého kousku byly přidány kakaové boby a slaný karamel, který mu dodává neobvyklou chuť. Aroma i...
Sour Red Ale + Ale zrající 90 dní v dubových sudech po bourbonu + divoké kvasinky = osobitý Modus Operandi. Tento Blend s intenzivní vůní a unikátní chutí se vyznačuje plným,...
Sládci z pivovaru Wild Beer vaří tento sezóní speciál vždy z ingrediencí, které jsou v dané období dostupné. Rooting Around Winter je svrchně kvašený polotmavý ejl, do něhož...
Sleeping Lemons je slámově zakalené, velmi osvěžující Gose, jehož hlavní ingrediencí jsou citrony, které byly 6 měsíců naložené v soli. Aroma i chuť je tedy plná výrazných...
Sleeping Lemon Export je neobvyklé citronové pivo. Je lehce perlivé s tóny grepů a jablek, a bude tedy chutnat fanouškům ciderů. Rozpoznatelné jsou i trpké lesní jahody,...
Sleeping Limes je obdobou Sleeping Lemons, z jehož receptu toto Gose vychází. Tento kousek byl kvašen ležákovými kvasinkami a chmelen voňavou odrůdou Citra a Tradition....
Fanoušci nakuřovaných piv, zbystřete! Smoke 'n' Barrels je zimní speciál z dílny anglických Wild Beer. Jeho základem je belgický Dubblel, který dozrával v dubových sudech po...
Somerset Wild z britského pivovaru Wild Beer je kyseláč, který byl inspirován japonským probiotickým nápojem "yakult". Stejně jako on totiž obsahuje bakterie mléčného kvašení...
Sourdough vznikl ve spolupráci pivovaru Wild Beer a pekárny Hobbs House Bakery. Ano, správně, pekárny. Pivovar si totiž k divokým kvasinkám Brett vypůjčil 58 let starý pekařský...
Štavnaté, divoké, plné ovocné trpkosti a pořádné nachmelenosti. Je nabité chutí angreštů, lesního ovoce a náznakem peprnosti. Sládci použili svou vlastní kulturu divokých...
Witness je vyladěný Pale Ale, u kterého se sládci z britského pivovaru Wild Beer inspirovali belgickými trapistickými pivy a jejich tradiční recepturou. Ejl byl kvašen pomocí...
Silný Sour Ale s příjemným jablečný nádechem. To je Zintuki, kyseláč od Wild Beer, který vznikl smíšením jejich Saisonu Ninkasi s nechmeleným ejlem Sommerset Wild. Pivo má...
Anglicko-italská spolupráce dala vzniknout tomuhle parádnímu saisonu. Anglický pivovar Wild Beer je už u nás poměrně známý a spojil své síly s italským pivovarem Loverbeer....
