Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let.

Šťavnaté české IPA, zámořské ovocné kyseláče a poctivé ležáky.

Dobrý den, važení!

Je tu přehled povelikonočních pivních novinek. Shrnutí v několika slovech: sládky stale baví chmel, kyselkavá a ovocná chuťová linka. Navoněné IPA, ovocné Berliner Weisse a sem tam nejaký experiment s tmavým pivem.

Pivovar Sibeeria, sídlící na Praze 9, začal svá piva stáčet do sedmiček. Kluci začali dělat série ovocných Berliner Weisse s názvem Sorbet. První byl uvařen totálně boží rakytníkový kyseláč, kde se rakytníkem rozhodně nešetřilo. Zlatá barva a silná vůně zralého žlutooranžového rakytníku vám připomene esenci jara ve sklenici. Další novinkou je malinový Sorbet s čerstvým malinovým pyré.
Sibeeria Duben a Hopnotic zastupují pivní styl Imperial IPA.
Sibeeria Duben - Silná a hřejivá Double NEIPA s nádhernou vůní manga, meruněk a grapefruitu. V chuti dominují citrusy. Navzdory své síle je pivo velmi jemné a ovocné s příjemnou chmelovou hořkostí.
Sibeeria Hopnotic - Nenajdete tu sladovou sladkost a karamelové tóny, protože toto pivo je o chmelu. Pro vaše potěšení jsme použili obrovské množství chmelů Citra a Motueka a vyvážili je pomocí Hallertau Blanc. 
 
Patronus! Expecto Patronum Vykouzlili jsme patrona, pozitivní sílu, Je to opravdový  Ochránce. Podoba našeho Ochránce je charakteristická tim, že na hořkost a aroma byla použita vysoce aromatická a jedna z nejpopulárnějších chmelovych odrůd - Citra. Na lehký sladový základ desítky byla položena jemná citrusová vůně, která neurazi, ale spíš nadchne milovníky klasické desítky. Našeho Patrona máme moc rádi.
Sibeeria Patronus - 99 Kč
Tmavá barva a krémová pěna, ve vůni dominuje hořká čokláda, trochu káva a jen lehce karamel s náznaky sušených švestek a lékořice, chmelová hořkost krásně vyvažuje sladší sladový základ; připomíná německý schwarzbier a trochu stout, čisté a moc dobré.

Sibeeria Soulmate - 99 Kč
Everyday Life je pivem na každodenní pití. Světlý ležák, dvanáctka plzeňského typu. Plné sladové tělo, aromatické chmelově bylinné aroma. Poctivá klasika. Je tomu přizpusobena i cena lahvičky.

Sibeeria Everyday Life - 89 Kč
 
Sládek letajícího pivovaru Crazy Clown Kuba Rendl taky zapracoval na lahvovačce a vyhrnul hned 3 nových piva. Kubův projekt je znám odvážnými experimenty.

Crazy Clown We Are All Mad Here. Crazy Clown vyrobil parádní American Pale Ale, a aby ho jako vždy něčím obohatil, přidal do něj nálož malin a černého rybízu. Tmavě zlatavé až červené pivo s plnou nasládlou chutí a zároveň s příjemnou hořkostí vás jistě zaujme pro svou lehkou nakyslost právě díky malinám a černému rybízu.  

Crazy Clown Trickster. Jistě znáte koktejl mimosa. Kubu ale napadlo říznout pivní šampaňské pomerančovým džusem. A hele, je tu zcela nevídaná věc - mimosa ale! Pro toto pivo je charakteristická fenolická kořenitá hřebíčková vůně s pomerančovou kyselkavostí a ovocnými tóny. Pokud si rádi si dáváte mimosu - tato nekonečná zábava je určená přímo pro vás.
 
Crazy Clown Fire Walk With Me. Na etiketě si všimnete barevného višňového koláče. Ano, je to pivo s višněmi. Konkretně jde o tmavý belgický ejl se štědrou dávkou pšeničného a žitného sladu a višňové šťávy. Představte si koláč s křupavou karamelovou krustou a hustou vrstvou zralých višní. Představili jste si? A ted' si představte, že naléváte tekutý koláč do sklenice! Pivo je zábava :)
 
Pivovar Matuška drží obranu proti moderním stylům a stále vaří své klasické věci, ale právě díky tomu si získal oblibu věrných fanoušků. Nicméně i Adam Matuška občas zaexperimentuje a uvaří třeba klasický Pilsner infuzním způsobem oproti klasickému českému trojrmutu a řízne pivko hned čtyřmi odrůdami novozélandských chmelů! A toto vše na poctu hry rugby, kterou Adam rád hraje už léta. Použité chmely jsou Kohatu, Motuere, Waimea a Nelson. Pivo má světlou barvu, vyšší říz, výrazné chmelové aroma po NZ chmelech, střední hořkost a menší tělo, které vzniklo infuzním způsobem vaření piva.
 
Plzeňsky Raven zaexperimentoval se svou Double Black Cream IPA a infuzoval ji chilli papričkami. V chuti najdete tóny hořké čokolády a uzených chilli papriček. Doznívání je pražené, lehce kávové, s uzeným nádechem. Hřejivost kapsaicinu přijde až nakonec.

Letní sezóna pomalu začíná prvními Summer Ales. Například Summer Galaxy od Ravena byl chmelený australským chmelem Galaxy, který se vyznačuje výrazným citrusovým a broskvovým aroma. Summer Galaxy je skvěle pitelné lehčí letní pivo s příjemně vyváženou hořkostí, jemnými bylinnými a květinovými tóny a osvěžující ovocnou chutí. 
 
Polské řemeslné pivo. I když je Polsko naším sousedem, není častým hostem v naších regálech. Většinu si Poláci vypijí sami, svůj kraft totiž mají moc radi a velmi podporují lokální minipivovary. Momentálně jsme naskladnili 6 druhů piv od pivovaru Pinta. Jsou tu zástupci nachmelených pivních stylů, například Atak Chmielu (American IPA), Hazy Morning (New England Pale Ale), IIPPAA (West Coast Double IPA), Modern Drinking Ale (West Coast IPA).
 
Kromě blízkého Polska máme zajímavá ovocná kyselá piva ze Spojených států z Oregonu od pivovaru Rogue, který je v pivním světe znám tím, že drtivou většinu surovin na výrobu piva a pohoštění návštěvníků pěstuje na svých farmách.

V našem případě můžete ochutnat dva sour ejly. Jeden s bobulí, která je křížencem ostružin a malin, jež se nazývá marionberry, a byla vypěstovaná právě v Oregonu - Marionberry Sour.

Druhý s veselým názvem Rhubarb Schmubarb - s rebarborou a jahodami - velice populární letní kombinace.

Třeti specialitou z Oregonu je Brut IPA Rogue Rouge, infuzovana šťávou z hroznů Pinot Noir. Infuze piva s vínem nebo s neprokvašenou čerstvou šťávou začíná být velice populární. Rogue Rouge Je tu široký prostor pro různé experimenty.
 
Další host je z proslulé Californie - pivovar Firestone Walker! Jsou známi svými nachmelenými IPA v ryze americké tradici - hodit chmele tolik, aby hořkost vyrazila dech - ale nebojte se, Zichovec, Matuška a Sibeeria vás na velké davky chmelu správně připravili, tak ochutnejte, jak se to dělá v Americe!

Kromě IPA, máme od Firestone Walker třeba i jemný stout s dusíkem - Nitro Merlin. Zkuste ho spárovat s vanilkovou nebo čokoládovou zmrzlinou nebo s bábovkou! Budete velice překvapeni :)

Pro ty, kdo se chystají uvařit pivo doma - máme velkou zasobu čerstvě našrotováného zakladního sladu. K tomu kvasnice a chmely v lednici. 

Nakupujte na eshopu, nebo přijďte rovnou do pivotéky ve Slavíkově ulici, máme otevřeno Po-So 13-20, Ne 15-20.

Mějte se krásně, buďte zdrávi a pijte pivo :)