Sour/Lambic/Wild Ale

Pro tento Druif bylo použito víno německé odrůdy Dornfelder pěstované v Belgii s jednoletým a dvouletým Lambikem v poměru 53:47. Nejprve byla hroznová šťáva smíchána s mladým...

Vyhlášený pivovar 3 Fonteinen opět potvrzuje, že i když je mistrem v tradičních Lambicích, nejsou mu cizí ani zajímavé a inovativní postupy. Toto pivo je blendem jejich Krieku a...

Zcela přírodní 3 Fonteinen Framboos Oogst 2019 je výsledkem macerace ručně sbíraných celých malin, které dozrávaly na mladém Lambiku po dobu tří měsíců v poměru 1 kg/l. Malinový...

Zcela přírodní 3 Fonteinen Framboos Oogst 2019 je výsledkem macerace ručně sbíraných celých malin, které dozrávaly na mladém Lambiku po dobu tří měsíců v poměru 1 kg/l. Malinový...

Jedinečný blend jednoletých, dvouletých, tříletých a nezvykle dokonce čtyřletých Lambiků, které kvasily a dozrávaly v dubových sudech. Původně se tedy mělo jednat o Oude Geuze,...

Hommage od legendárního belgického pivovaru 3 Fonteinen vzdává hold dvěma lambikovým podstylům – Framboise a Krieku. Toto pivo vzniká macerací ručně sbíraných celých višní a...

Hommage od legendárního belgického pivovaru 3 Fonteinen vzdává hold dvěma lambikovým podstylům – Framboise a Krieku. Toto pivo vzniká macerací ručně sbíraných celých višní a...

Intens Rood (Intense Red) je poctivý Kriek – tedy Lambik s višněmi – od legendárního pivovaru 3 Fonteinen. Nejprve byl původní Lambik macerován s višněmi v poměru 1 kilogram...

Další ze zajímavých blendů belgického pivovaru 3 Fonteinen. Tento Kriek vznikl macerováním višní částečně na rašelinovém Lambiku (dozrávaném v sudech po Pedro Ximenez Sherry) a...

Tento Oude Kriek byl macerován s višněmi téměř jedenáct měsíců. Při maceraci byly použity jednoleté a dvouleté Lambiky. Ty byla dále bledovány také s jednoletými, dvouletými a...

Základem piva Cuvée Freddy od belgického pivovaru Alvinne je jejich legendární Sigma ve stylu Flanders Oud Bruin. Ta byla následně dozrávána v dřevěných sudech po červeném vínu,...

Čistý Flemish Sour Ale, který v pivovaru Alvinne funguje jako základ pro mnohá ochucená či barrel-aged piva. Na jeho fermentaci používají v Alvinne vlastní kmen kvasnic, který...

Říkáte si, proč jméno piva od belgického pivovaru zní tak skandinávsky? Důvod je tento – Torbjorn a Henrik jsou dva Švédové, kteří jsou velkými fanoušky pivovaru Alvinne, a to...

Méthode Traditionnelle Spontaneous Ale.

Lambik s jahodami.

Malinový blend starých a mladých Lambiků.

Lambik s kdoulemi.

Trosbessen je směs Krieků (višňových Lambiků) dozrávaných a refermentovaných na červeném rybízu v poměru 450 gramů rybízu na 1 litr piva, díky čemuž získalo osvěžující trpkost...

Pivo jako pro valentýna stvořené - Sytě červené, sladkokyselé pivo inspirované italskou zmrzlinou. Vařeno jak jinak než s láskou a s přidáním obrovského množství višní a malin a...

Máme pro tu nejromantičtější kombinaci sladkých jahod a bílé čokolády v pastry kyseláči od pivovaru Funky Fluid. 

Bacchus Frambozenbier vychází z čistého Bacchus Vlaams Oud Bruin, který však byl uvařen spolu s malinami. V této kombinaci se krásně spojuje karamelově sladový základ se sladkou...

Stylový základ tohoto piva tvoří Flanders Oud Bruin, který dozrával s višněmi.