Sour/Lambic/Wild Ale

Oude Gueuze z belgického pivovaru 3 Fonteinen vzniklo smícháním ročního, dvouletého a tříletého lambiku, které zrály v dubových sudech. Směs následně spontánně kvasila v lahvích...

Toto výjimečné pivo vzniklo z mladého lambiku, který dozrával na višních 6-8 měsíců. Poté ještě následovaly 4 měsíce spontánního kvašení v lahvích. Výsledkem je osvěžující Oude...

Passion Is My Confession je vyladěný kousek s pořádnou dávkou passion fruit neboli maracuji. Sládci z ruského pivovaru AF Brew ho uvařili ve stylu Berliner Weisse, a je tedy...

Tento speciální kousek uvařil pivovar Alvinne k výroční svatby Mes a Sima, páru pivních nadšenců z Londýna. Jedná se o unikátní mix stylů Stout, Kriek a Berliner Weisse. Beer...

Máte chuť na něco opravdu netradičního? Pak je tady Cuvée D'Erpigny, barley wine, z belgického pivovaru Alvinne. Vůně i chuť je sladová i příjemně nakyslá zároveň. Rozpoznat...

Tato limitovaná edice z dílny belgického pivovaru je opravdová specialita. Cuvée Sofie Alvino zrálo 5 měsíců ve dvou sudech po červeném víně, z nichž jedno bylo z Bordeaux a...

Kyselý sourozenec Cuvéé Sofie, který je vylepšený o přídavek rebarbory. Vůně i chuť je divoká a funky, jak jsme u piv tohoto pivovaru zvyklí. Osvěžující kyselkavost, chuť...

Tento belgický, výjimenčně silný kousek byl uvařen ve stylu barley wine. Zaujme vás svoji výraznou vůní sladkého karamelu a sušeného ovoce. V chuti se snoubí tóny zralého ovoce...

Sour'ire znamená v češtině úsměv. A pokud máte rádi netypické kyseláče, tak toto pivo vám ho na tváři zaručeně vykouzlí. Polotmavý Sour'ire De Mortagne zrál v dubových sudech a...

Kriek je kyselejší sourozenec Sour'ire De Mortagne. Opět zrál v dubových sudech a do receptury byly přidány třesně, což se projevilo na výsledné chuti piva. Barva je temná s...

Wild West Grape je další povedený kousek belgického pivovaru Alvinne. Toto pivo zrálo 6 měsíců v dubových sudech po červeném víně, což krásně ovlivnilo jeho výslednou chuť....

Tento belgický Sour Ale má za sebou 6 měsíců zrání v dubových sudech po červeném víně a další 3 měsíce na švěstkách. Není tedy překvapením, že víno a švestky jsou velmi výrazné...

Za tímto speciálem stojí hned dva evropské pivovary, a to belgický pivovar Alvinne a španělský Laugarem. Vytvořili kyselé pivo typu Berliner Weisse, jak už nám může napovědět...

V americkém pivovaru Anderson Valley rádi experimentují. A přesně z této vášně se zrodil Briney Melon Gose - výtečný kyseláč s přídavkem vodního melounu, koriandru, laktobacilů...

Framboise Rose Gose je malinový kyseláč s jednou neobvyklou ingrediencí - šípky růží! Pyšní se zlatavou barvou, svěží trpkou vůní a dokonalou komplexní chutí. V té nejvíce...

Že si neumíte představit gin a tonic v kombinaci s pivem? Vyzkoušejte G&T Gose amerického pivovaru Anderson Valley, kde se experimentů rozhodně nebojí. Vaše chuťové pohárky...

Úžasné osvěžení od pivovaru Antoš! Někteří z vás už možná znají piva Geyser a tentokrát v pivovaru přidali do piva angrešt a mátu. Tenhle kyseláč je prostě prostě pecka na letní...

Osvěžující a poměrně lehké gose od pivovaru Antoš vás jistě zaujme nejdříve svou krásnou červenou barvou a poté si pochutnáte na vyváženém kyselém gose s jemným slaným nádechem...

Nádherně pitelné, lehce kyselé gose s přídavkem citrónového tymiánu. Pivovar Antoš přidal do tohoto piva sice poměrně neobvyklou surovinu, ale přidal ji s citem, takže...

Se Sour IPA Totem si fanoušci kyseláčů přijdou na své. Toto pivo z edice Who Cares, které bylo uvařeno v rámci pivního festivalu v roce 2018, vyniká zlatavou barvou a omamnou...

Tento kyseláč belgického typu vychází z piva Hell's Belle, dalšího povedeného kousku tohoto pivovaru. Pivo zrálo v dubových sudech po víně spolu s divokými kvasinkami...

Opět se jedná o lahodnou směs různě starých lambiků. Základ tvoří lehký lambic a je smíchán se silným starším lambikem a mladým lambikem, díky kterému pivo ještě dále lépe...

Jak již možná název napoví, Discovery box je krabice, v níž máte možnost objevit 4 unikátní lambiky od belgického pivovaru Boon. Každý lambik z této série má své číslo, podle...

Luxusní záležitost od belgického pivovaru Boon. Do jednoho roku starého lambiku přidali v pivovaru hodně zralé višně a nechali ho dlouho zrát v klasických dubových sudech. Poté...

Toto vynikající gueuze je vzniklo smícháním různě starých lambiků v pivovaru Boon. Většinu tvoří mírný 1,5 roční lambik, který je doplněn silným 3 letým a zároveň velmi mladým...

Nechte zrát základní lambik jeden rok a pak do něj přidejte opravdu hodně velké množství čerstvých višní a nechte, ať se to v sudech dál krásně maceruje. Potom nalahvujte a...