Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let.

Anglo-American Ales

          Poznávacím znamením piv typu ALE [ejl] je to, že se vyrábějí pomocí kvasinek svrchního kvašení. Při svrchním kvašení, které probíhá rychleji a při vyšších teplotách, dochází k vylučování vedlejších kvasných produktů, jako jsou např. fenoly nebo estery. A právě ty dodávají pivu zajímavý ovocný nádech, který je pro ejly tak typický.
          Zajímavostí je, že termínem ALE bylo původně označováno pouze pivo vyráběné bez použití chmele. Jako konzervační a zhořčující prostředek vyvažující sladkost sladu se používaly směsi bylin nebo koření. Nicméně v současnosti jsou piva téměř vždy chmelena a termínem ALE se označují svrchně kvašená piva anglického, amerického a belgického typu. Anglo-americké ALE mají velké množstí podkategorií, do kterých se obvykle řadíme následující:
          India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), English Pale Ale, Scotch Ale, Bitter Ale, Strong Ale, Blond/Golden Ale, Brown Ale, Amber/Red Ale a Barley Wine
          Anglo-americké ejly jsou často chmeleny mnohem více než piva jiných stylů. Chmelem se zde vůbec nešetří a často dochází k experimentování a kombinování několika různých odrůd aromatických chmelů. Oblíbené jsou především odrůdy z USA, Austrálie nebo Nového Zélandu s velmi intenzivním aroma profilem a hořkostí, které se v hojných dávkách přidávají v pozdějších fázích výroby piva. Chmelení může probíhat na konci chmelovaru (late hopping) nebo přímo po skončení (flame out). Také při chlazení (hop stand), při stáčení do fermentační nádobí hop back nebo za studena v průběhu kvašení a zrání (dry hop). Přestože jsou ejly z Británie i Ameriky výrazně aromatické, tak je vůně o něco neutrálnější a "čistší" než u těch belgických.

Tonna BarleyWineBatch 330
119 Kč

Ruský pivovar Odna Tonna představuje své povedené Barley Wine, které uvařili ve spolupráci s bývalým sládkem z norského pivovaru Nøgne Ø. Pivo zrálo v sudech po bourbonu, čímž...

6843
1Tonna FuckingPerfect 330
129 Kč

Fu..ing Perfect Harvest je skvěle pitelná IPA, kterou má na svědomí ruský pivovar Odna Tonna. IPA je pěkně chmelená a voní po borovém jehličí a grapefruitech. V chuti se mísí...

8481
14er MtMassive IPA 330
119 Kč
11216
AFBrew Mosaic 500
139 Kč

Tato IPA ruského pivovaru AF Brew byla jednoduše pojmenována po odůdě chmele, kterým se chmelilo. Mosaic je skvěle pitelný osvěžující kousek s intenzivní ovocnou vůní i chutí....

6834
AFBrew Redrum 330
149 Kč

Speciální edice klasické Redrum IPA. Tato Double IPA je extra silná, extra chmelená a extra hořká. V komplexní chuti se snoubí tóny karamelu, citrusů a chmele. Redrum Special...

8479
AFBrew WinterMelancholia 330
159 Kč

Winter Melancholy je novoroční várka a mladší sourozenec starší verze Melancholy. Jde o silný Baltic Porter s přídavkem výběrové kávy z Keni a bourbonské vanilky. Vaše chuťové...

6835
AleSmith NumbSkull 750
549 Kč

Kalifornský pivovar AleSmith si díky tomuto Barley Wine rozhodně zapamatujete! Jejich Old Numbskull je měděný silák s výraznou sladovo-karamelovou linkou a tóny kandovaného...

8860
Alvinne CuveeDErpigny 330
169 Kč

Máte chuť na něco opravdu netradičního? Pak je tady Cuvée D'Erpigny, barley wine, z belgického pivovaru Alvinne. Vůně i chuť je sladová i příjemně nakyslá zároveň. Rozpoznat...

7961
Alvinne PaysDErpigny 330
109 Kč

Tento belgický, výjimenčně silný kousek byl uvařen ve stylu barley wine. Zaujme vás svoji výraznou vůní sladkého karamelu a sušeného ovoce. V chuti se snoubí tóny zralého ovoce...

7947
AndersonValley Boont 355
89 Kč

Tento ALE je opravdu speciální. Nadchne vás svojí zkalenou měděnou barvou, příjemnou chmelově-ovocnou vůní, ale hlavně vyváženou chutí, v níž se střední hořkost skvěle snoubí s...

5472
AndersonValley EeetahIpa 355
104 Kč

Eetah! IPA kalifornského pivovaru Anderson Valley potěší všechny fandy pivního stylu India Pale Ale. Tento kousek je nabitý vůní i chutí tropického ovoce, zejména maracuji,...

8675
AndersonValley HopHyzer 355
102 Kč

V kalifornském pivovaru Anderson Valley mají kromě vaření piva ještě jeden zajímavý koníček - disc golf, sport, v němž se pojí házení létajícím talířem s pravidly golfu. A právě...

8678
AndersonValley PoleekoPaleAle 330
119 Kč

Poleeko je užasně vybalancovaný a skvěle pitelný ALE amerického pivovaru Anderson Valley. Vyniká světle měděnou barvou a příjemným aromatem plným grapefruitů a citronové kůry....

1793
Anchor LibertyAle 355
109 Kč

Sládci z kalifornského pivovaru Anchor vaří Liberty Ale podle receptu z roku 1975, v němž se snoubí řemeslná tradice s moderními vlivy. Ejl patří mezi Single Hopy a je chmelený...

8673
Anchor OldFoghorn 355
149 Kč

Old Foghorn je výjimečné a chuťově velmi vrstevnaté Barley Wine, které se v pivovaru Anchor vaří již od roku 1975. Je lahodně sladové a zároveň pěkně chmelově hořké díky...

2393
Antos Explosia 500
89 Kč

Explosia od Antoše je Double Dry Hopped NEIPA, která zaručuje explozi vůní i chutí! Tento osmnáctistupňový kousek byl chmelen aromatickými chmely Citra, El Dorado, Azacca a...

9005
Antos HoneyPinkAle
69 Kč

Věděli jste, že svátek svatého Valentýna se oslavuje ve světě velmi různě?  Slánský pivovar Antoš uvařil svrchně kvašené pivo s velmi příjemnou, ovocno-kořeněnou...

10943
Antosuv ChooChoo 500
79 Kč

Že IPA nemůže být tmavá? Antošova Choo Choo vás vyvede z omylu. Tato tmavě ebenová Black IPA vyniká intenzivní vůní hořké čokolády, praženosti a citrusů. Na jazyku se vám budou...

8211
Antos ChooChooPortoBarrique 330
119 Kč

Speciální lahůdka od pivovaru Antoš. Tahle tmavá IPA zrála 6 měsíců na dubových čipsech, které byly napuštěné skvělým portským vínem a proto je tak jedinečná. Těšit se můžete na...

9552
69 Kč

Výrazně chmelený světlý ležák s plným sladovým tělem a vyšší hořkostí.Klasické aroma Žateckého poloraného červeňáku v něm doplňují ovocné tóny dvou amerických odrůd, z nichž...

11053
Antosuv NeneneIpa 500
79 Kč

NENE NE-IPA je krásně zakalená, příjemně hořká a pěkně nachmelená novinka od Antoše. Vůbec se nešetřilo americkými odrůdami chmele Citra, Columbus, Amariilo a Mosaic, které pivu...

8212
Antos AmarilloNeipa 500
79 Kč

New England IPA v single hop provedení, nachmelená super populární a mezi sládky oblíbenou odrůdou Amarillo, která se vyznačuje květinovou a citrusovou vůní.

10573
Antos NoStress 500
119 Kč

Tahle imperiální milkshake IPA od pivovaru Antoš je spíše sladšího charakteru, který je doplněn o ovocné tóny. Jinak má plnou chuť a je pořádně šťavnatá. Příjemý silák, který se...

9714
Antos RedComet 500
85 Kč

Americká IPA tmavě měděné barvy s okrovou pěnou.Vyznačuje se vyšší chmelovou hořkostí a výrazným aroma tropického ovoce, citrusů a pryskyřic, v chuti jsou patrné i tóny...

10629
Antos Samit 500
72 Kč

Samit je New England IPA z Antošova pivovaru. Sládci se rozhodli použít tři odrůdy chmele - Galaxy, Mosaic a Citra, díky nimž je pivo příjemně hořké a výrazně ovocné. Dominantní...

8473
Antosuv TlustyNetopyr 500
79 Kč

Tlustý Netopýr je velmi výrazný ALE s vyšší hořkostí. Výrazné chuti i konzistence bylo docíleno použitím žitného sladu. V chuti jsou patrné lehké tóny karamelu, žitného chleba a...

3401
Antosuv TrollAle 500
59 Kč

Skvěle vyvážená hořkost, příjemná nachmelenost a výrazné ovocné aroma. To je Antošův Troll ALE, který je díky nižšímu obsahu alkoholu vhodný i na celovečerní popíjení. Tento ejl...

8126
Antosuv TrotlApa 500
59 Kč

Trotl APA vás okouzlí svým příjemně nachmeleným aroma s výraznými citrusovými tóny, za které vděčí chmelům Citra, Cascade a Nelson Sauvin. Vyznačuje se střední až vyšší...

8125
Antos YogiOm 500
79 Kč

Svrchně kvašené pivo tmavě oranžové barvy, chmelené výhradně odrůdou Sorachi Ace.Tento americký chmel, vyšlechtěný původně v Japonsku, se projevuje nezaměnitelným aroma s tóny...

10904
Axiom Ascent PastrySourIPA 330
79 Kč

Crossover is the key term for this beer.  How do you combine a beer and a milkshake and a pastry together with a tart juice in one beverage?  It may sound like a...

11364
photo 2020 02 14 16 10 22
80 Kč

Classy – like your custom-made suit.Tough – as a fist flying in straight into the jaw.Knotty – like a daring robbery masterplan. Our American Barleywine has an American name;...

10605
Axiom FoamClimb 330
59 Kč

Nothing is stronger associated with the US west coast than surfing. And so Foam Climb is inspired by surfers, as depicted in the 1991 cult film “Point Break”. Starring young...

10597
Axiom VibeCheck TripleNEIPA 330
79 Kč

First thing to notice here: the deep orange color, matching the higher alcohol content. Second thing: HOPS! On the nose, on the tongue, attacking the senses in both fronts. Let...

11365
Bevog Deetz 333
99 Kč

Parádní ovocná bomba! To je Deetz, Golden Ale rakouského pivovaru Bevog, který vás dostane svou svěžestí a mimořádně dobrou pitelností. Plechovka je napěchovaná citrusy,...

8688
Nahoru
Další produkty
827 položek celkem