Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let.

Pšeničná piva

          Pšeničná piva, která měla v 16. století v českých zemích dominantní pozici, jsou dnes u nás znovu na vzestupu. Máme je v oblibě zejména pro jejich slámově zakalenou barvu, aroma plné banánových a kořeněných tónů a osvěžující chuť s nádechem kvasnic, ovoce a příjemné sladkokyselosti. Aby pivo mohlo být označeno pšeničným, musí být dle legislativy vedle ječného sladu použitý i slad pšeničný, a to nejméně 1/3 z celku. Je ale časté že se mezi pšeničná piva řadí i piva s jakýmkoli podílem pšenice. Pšenice se však nemusíte vůbec bát, jelikož chuť pšeničného piva je tvořena především kvasnicemi. Pšeničný slad se v malém množství přidává do spousty pivních stylů (např. i IPA, Berliner Weisse, Gose...) pro podporu pěnotvorby a svěžesti. 
          Pšeničná piva se získávají pomocí svrchního kvašení. Mezi nejzákladnější typy pšeničných piv s opravdu značným podílem pšenice řadíme následující:

Weissbier (Weizenbier)
          Pšeničná piva tohoto stylu pocházejí od našich německých sousedů, konkrétně z Bavorska, a v dobách minulých u nás byla (a stále jsou) velmi oblíbená. Weissbier se vyznačuje vyšším podílem pšenice, často 50-70% i více. Bavorské pšenky mají nižší hořkost, jsou velmi osvěžující a díky kvasnicím pěkně zakalené. Kvasnicová varianta se často nazývá Hefeweizen. Naopak filtrovaná "čistší" a decentnější pšenice se označuje názvem Kristalweizen. Tmavou variantu bavorského pšeničného piva můžeme najít pod označením Dunkelweizen.

Belgický Witbier
          Witbier má v Belgii opravdu dlouhou tradici, jež sahá až do středověku. Do piv se obvykle přidává koření (zejména koriandr) a pomerančová kůra, díky které je pivo krásně osvěžující a pitelné. Witbier vyniká velmi světlou barvou a krásnou zakaleností s ovocným nádechem a lehkou trpkostí. 



AbbayeDesRocs BlancheDesHonnelles 330
89 Kč

Blanche des Honnelles je dvojitý witbier pojmenovaný podle belgické řeky Honnelle. Pivo vyniká krásně oranžovou zakalenou barvou a kořeněnou vůní s nádechem koriandru a banánu....

Antosuv PsenkaBezova 500
79 Kč

Tato jemná pšenka bavorského typu se Antošovi opravdu podařila. Má nižší hořkost a je lehce nakyslá s tóny bezového květu. Díky svrchním kvasnicím voní po banánech, hřebíčku a...

Bayreuther Hefeweizen 500
69 Kč

Z německého pivního světa vám tentokrát přinášíme skvělou pšenici od pivovaru Bayreuther. Je opravdu hodně osvěžující a výborně se pije. Její pšeničná chuť je nasládlá a...

Brussels Beer Project Grosse Bertha 0,33  Pšeničné pivo
99 Kč

Grosse Bertha, pšenice bavorského typu, se chlubí oprávněnou výhrou v soutěži pšeničných piv z roku 2014. Vyniká slámovou barvou a voní po banánu a obilí. V chuti se snoubí...

Cascade MeloniousBlond 750
730 Kč

Cascade je pivovar z amerického Portlandu, který si připravil opravdovou specialitku - blend klasického blond ejlu s pšeničným, který zrál 14 měsíců v dubových sudech se...

Clock Goldie 700
99 Kč

Pivovar Clock z Potštejna se tentokrát pustil do pořádného pšeničného piva. Jejich jedenáctka Goldie je nabitá vůní hřebíčku a banánu. Ve sladové, plné chuti s vyšším řízem lze...

Clock JordisGingerbreadWeizenbock 700
149 Kč

Esence Vánoc v jedné lahvi! Pšeničný speciál Gingerbread uvařili sládci z Clocku ve spolupráci s královehradeckou čokoládovnou Jordi's. Je to jejich již 2. spolupráce a i tento...

Clock NakuoreniHuz 750
125 Kč

Pivovar Clock nechal nakouřit slady nad dubovým a bukovým dřevem a poté je přidal do tohoto krásně nakouřeného pšeničného piva. I přes nakouřenost ale můžete cítit jemné tóny...

Cloudwater CollectingFlowersOrRemovingBinesAndLeaves 440
Novinka
159 Kč

Velice zajímavý kousek od mistrů z Cloudwater. Je to německý pivní styl hopfenweissen, uvařený s čerstvým chmelem Nelson Sauvin. Pivo je hodně zakalené, má žlutou až zlatavou...

Cloudwater FriendsRequest 440
130 Kč

Orange and fennel is a classic flavour combination that has become a staple of the culinary world, particularly in light summer dishes. So we decided to use these ingredients...

Cloudwater NowAndInTheFuture 440
Novinka
199 Kč

Hopfenweissen je důležitým pivním stylem pro kluky z Cloudwater. S chmelením pšeničného piva za studena si hráli už od prvních várek. Ve zkoumání hranic rovnováhy mezi...

Cloudwater RemovingBinesAndLeavesOrCollectingFlowers 440
Novinka
159 Kč

Osobní dojem po degustaci: Toto pivo voní jako super čerstvý ideální banán, snoubený s mangem a grapefruitem v ideálním ovocném vztahu. Banánový milkshake z pohádky, kde jsme...

Cloudwater WhatAreFrogs 440
Novinka
129 Kč

Výrazná novozélandská odrůda chmele Motueka je známá neuvěřitelně jasným odstínem limetkové vůně. Pivo What Are Frogs? patří k německému stylu gose, který se vyznačuje...

Cobolis BavorskaPsenice 330
65 Kč

Dunkelweizen Bavorská pšenice se chlubí temně oranžovou barvou s vyšším zákalem a intenzivní vůní nabitou hřebíčkem, meruňkami a banány. Ty jsou znatelné také v chuti, kde se...

Cobolis StrongBerlinerWeisseVisen 750
89 Kč

Příjemně nakyslé, ale zároveň i lehce nasládlé po višních. Takové a ještě ke všemu osvěžující, je pivo berliner weisse od pivovaru Cobolis. Potěší vás jistě i višňovým aroma a...

DePrael Weizen 330
125 Kč

Nizozemský pivovar De Prael představuje svůj Weizen, pšenici uvařenou v německém stylu Hefeweizen. Jde o lehké pivko s intenzivní banánovo-hřebíčkovou vůní, na kterou jsme u...

Falkon SourberryBurundyCoffeSour 330
89 Kč

Nový "kyseláč" s kávou Burundi Buziraguhindwa Muruta od pražské pražírny  Respekt Coffee . Ochutnejte svěží sour ale s příjemným ovocně kávovým dozníváním.

FreigeistBierkultur SchampusWeise2017 750
559 Kč

Tento výjimečný Berliner Weisse uvařil německý pivovar Freigeist ve spolupráci s lipským Bayrischer Bahnhof a berlínským Schneeeule. Povedl se jim neobyčejný kousek, který vás...

Nahoru
Další produkty
92 položek celkem