Sigma – tmavý kyselkavý a nasládlý belgický silný Ale ve stylu Flemish Old Bruin s 8 % alkoholu. Ve vůni najdete švestky, maliny, balsamico, malinový džem, dřevo a tabákové listí.
Omega – světlý belgický Ale kyselkavých chutí. Ve vůni najdete jahody a bílé broskve, odstíny slámy a dubového dřeva.
Cuvée Anna – směs polotmavých kyselých Ales, devět měsíců dozrávaných v pěti různých dubových sudech po červeném vínu. Samozřejmě ruku k dílu přiložil kvasnicový kmen Morpheus. V chuti najdete višně naložené v červeném vínu, vanilku či rozinky. Velmi kyselé pivo s intenzivním ovocným aroma a příjemnými tóny vína.
Cuvée de Mortagne Vermouth – silný Quadrupel, který po dobu devíti měsíců dozrával v 2500litrových sudech po Vermouthu. Pivo nese ohromující zážitek. Velkolepou chuť ocení jak milovníky piva, tak vína. Chuťový profil se rozkročil mezi vinným a pivním světem. Je to chiméra, ale chiméra krásná, do které se jistě zamilujete.
Ve vůni najdeme lehký nádech starého dubového dřeva, červené Beaujolais, borůvkový džem, kořeněnost Vermouthu, šalvěj a sušený tymián. Chuť se vrství mezi tóny kandovaných pekanů, tmavých sladů a kyselkavých lesních borůvek v hruškovém sirupu. Doznívání je přetrvávající, teplé, alkoholové, kořeněné s dozvukem tříslovin a zeleného jablka. Vskutku složité pivo pro odvážné a zvídavé ????
