Nealko
O svůj oblíbený nápoj se nemusíte ochuzovat ani v případě, že řídíte nebo si chcete zachovat čistou hlavu z jiných důvodů. Na trhu je stále více a více pivovarů, které se rozhody vyjít vstříc právě řidičům a abstinentům. Za nealkoholická piva se v Čechách smějí označovat piva s obsahem alkoholu nižším než 0,5%.
Experimenty s nealky začaly již po 2. světové válce, ale jistě není překvapením, že jejich kvalita stále stoupá a dnes jsou mnohdy k nerozeznání od těch alkoholických.
Nealkoholické pivo lze získat několika způsoby. Mezi nejčastější patří odbourání alkoholu z již uvařeného klasického piva, a to buď pomocí vakuové destilace, kdy se za sníženého tlaku alkohol odpaří, nebo dialýzy, kdy se alkohol odvede na principu rozdílné koncentrace prostředí. Existují však také technologie, které již na samém počátku zabrání většímu množství alkoholu. Zmínit můžeme například zkvašení sladiny s nízkým obsahem sacharidů, "znehybnění" kvasinek, které pak nemohou produkovat ethanol nebo použití speciálních kvasinek, které samy o sobě vytvářejí pouze malé množství alkoholu.
Dost ale bylo teorie. Vyzkoušejte sami, že piva s absencí alkoholu rozhodně nemusí znamenat absenci chuti :)
Osm druhů sladu a sedm druhů chmele bylo použito k dosažení 50 jednotek hořkosti IBU a pouze 0,5% alkoholu. Karamelová barva, medové tělo a intenzivní hořkost ohromí vaše...
Nové nealko pivo od skotského pivaru BrewDog je naprostá pecka! Jasně, je to nealko, takže zkušení pivaři poznají, že je něco malinko jinak, ale pokud řídíte, jste těhotná a...
Nizkoalkoholické žitné pivo ve stylu American Pale Ale s chmelem Citra, Lubelski, Marynka, Sybilla
Nizkoalkoholické pivo s medem a št´avou z kdoule
Nealko Session IPA s chmelem Citra a Mosaic
Hoppy, mildly smoky and with less then 1.2% alcohol the unfiltered Aecht Schlenkerla Rauchbier Hansla brings back this old Bamberg brewing tradition.
Silně zakalené, pšeničné nealko z německého pivovaru Weihenstephaner. To je Hefenweissbier Alcoholfrei, který se naprosto vyrovná svým sourozencům s obsahem alkoholu. Vůně je...