Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let.

Lagers

          Ležák. Jednoznačně nejznámější a nejoblíbenější pivní styl v naší zemi, ale i na světě. Snad neexistuje Čech, který by tuto klasiku nikdy neochutnal. Jedná se o spodně kvašené pivo, které po procesu kvašení leží měsíc a déle. Pokud to trochu upřesníme, tak kvašení probíhá buď ve spilkách, nebo v uzavřených tancích za přítomnosti kvasinek rodu Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum. Tento kmen si libuje v chladu, takže ležáky zrají při maximální teplotě 12°C. Kvasinky se drží na dně spilky nebo tanku, proto pojmenování spodní kvašení. Ležák je odvozený od tzv. ležení, finální fáze, kdy pivo minimálně měsíc dozrává. 
          Existuje několik typů ležáků. Nejklasičtější dělení je však následující:
Český ležák plzeňského typu, Pale Lager, Premium Lager, Heller/Dortmund Lager, Vídeňský/Amber Lager, Doppelbock/Eisbock a Keller/Zwickel Lager.
          Ležáky jsou obecně vždy pěkně chmelené, mají sladový nádech a vyváženou hořkost. Pro jejich výrobu se nejčastěji používá ječný slad. Z chmelů patří mezi jednu z nejoblíbenějších odrůd Žatecký poloranný červeňák neboli SAAZ. Dle legislativy se jako ležáky označují piva se stupňovitostí 11°-12° (ano, i pivo 12,9° je stále ležák). Piva se stupňovitostí 13° a výše jsou dle legislativy speciály. A naopak piva s nižší stupňovitostí než 11° se správně označují jako piva výčepní.

 
 
Anchor CaliforniaLager 355
99 Kč

California Lager je založený na prvním kalifornském ležáku, který v 1876 uvařil pivovar Boca. Sládci z Anchoru se rozhodli pivo vzkřísit, a tak vznikl tento povedený kousek....

Arcobrau MooserLiesl 500
69 Kč

Další parádní helles! Tentokrát vám ho nabízíme od německého  pivovaru Arcobräu. Jeho vůně je převážně sladová s tóny květin a bylin a chuť je taktéž sladová s jemnou...

Augustiner BrauMunchenLagerbier 500
69 Kč

Skvěle pitelné helles od německého pivovaru Augustiner. Jeho chuť je spíše sladová se střední hořkostí, kterou doplňují příjemné tóny citrusů, bylin a koření. Tímhle pivem...

Augustiner EdelstoffExportbier 500
69 Kč

Tento výborný německý ležák je byl uvařen s ohledem na tradiční bavorské pivní umění a potěší vás lehoučkými citrusovými tóny s nádechem trávy, svou akurátní sladovostí a...

Ayinger Celebrator
79 Kč
Bakalar ZaStudenaChmeleny 500
39 Kč

Pro tento rakovnický ležák je typické příjemné aroma sušených chmelových hlávek Žateckého poloraného červeňáku, skvěle vyvážená chuť s tóny bylin, chmelu a karamelu a výborná...

Bayreuther BierbrauereiOriginalLandbier1857 500
45 Kč

Velmi příjemně pitelné pivo stylu helles od německého pivovaru Bayreuther. Je středně hořké a ve vůni v chuti převažuje sladovost, med a byliny. Jestli máte raději...

Bernard BezlepkovyLezak 500
39 Kč

Bezlepkový Bernard je skvělou alternativou pro celiaky, kteří se nechtějí vzdávat tohoto oblíbeného nápoje. Pivo má snížený obsahu lepku (max 20 mg/kg). Hořkost je střední,...

Buddelship Kohlentrimmer 330
119 Kč

Kohlentrimmer je tmavý kousek německého pivovaru Buddelship. Vyniká temně hnědou barvou a intenzivní vůní praženého sladu, oříšků a karamelu. V komplexní chuti se prolínají...

Clock Anezka 750
119 Kč

Poctivá česká klasika občas přijde vhod každému z nás. Vyzkoušejte ležák Anežka, světlou jedenáctku, kterou uvařili v potštejnském pivovaru Clock. Sládci ji vařili tradičním...

Clock Hektor 700
99 Kč

Zlatá barva, bílá pěna. Vyvážené aroma sladu a žateckého chmele. Plnější sladové tělo, středně prokvašené s vyšším řízem. Střední hořkost s důrazem na extrakci příjemné chuti...

Clock Maid 750
109 Kč

Temně rudá barva, hustá béžová pěna. Aroma karamelových sladů a žateckých chmelů. Vyšší říz, vysoká pitelnost a zajímavé snoubení chuti tmavých sladů a vyšší hořkosti. Clock...

clock no idols india pale lager 700
139 Kč

Tento skvělý India Pale Lager je za studena chmelený americkými chmely. Vůně i chuť je sladová, výrazně citrusová s lehkými tóny dalšího tropického ovoce. Slušně hořké, svěží,...

Cobolis PraotecLezak 330
59 Kč

V pražském pivovaru Cobolis mysleli i na fanoušky klasických českých ležáků a uvařili výbornou světlou dvanáctku. Jejich Světlý ležák 12 byl uvařen tradiční dvourmutovou...

CtyriLipy Dukat 750
89 Kč

Pivovar Čtyři Lípy vznikl v Libáni teprve letos, ale už nám servírují pořádně vyladěné kousky. První vlaštovkou je světlý ležák Libáňský Dukát - skvěle pitelné pivo vařené...

CtyriLipy Zlatak 750
89 Kč

Druhým kouskem od poměrně mladého pivovaru Čtyři Lípy je Libáňský Zlaťák. Jde o polotmavý ležák vařený tradiční metodou, který se vyznačuje vyšším řízem a jemnou hořkostí. Tu...

DePrael BitterBlond 750
119 Kč

Bitterblond z holandského pivovaru De Prael je někdy známý také pod názvem Johnny. V každém případě jde o vyladěné sezónní pivo v německém stylu, který můžeme pojmenovat...

Nahoru
Další produkty
157 položek celkem