Biere de Garde/Saison
Nejprodávanější
Funk Royal, tento grisette saison s švestkami, dozravaný v dřevěných sudech, překvapí nádhernou fialovou barvou a plnou chutí švestek Mont Royal, která je zakončena jemnou...
Funk Siberien, tento Grisette z žitného sladu byl stařen v dubových sudech 8 měsíců a poté byl několik týdnů stařen na rakytníku. V chuti můžeme nalézt nádech dubu, rakytníku,...
Saison Cerise, tento Saison s 6% ABV do kterého byli přidány třešně Morello, nasledně fermentován pomoci divokých kvasinek Brettanomyces. Je lehce kyselkavý , třešňový, suchý s...
Specialitou tohoto Saisonu je použití čtyř druhů obilí – ječmen, pšenice, žito a pohanka. Vůně je ovocná a kořeněná, chuť sušenková s lehkou chmelovou hořkostí.
Základ tohoto Wild Saisonu tvoří slady z obilí vypěstovaného v regionu kolem pivovaru Trillium, pivo bylo kvašeno "domácí" smíšenou kulturou divokých kvasnic, která byla sbírána...
Lineage je série pivovaru Trillium, v níž jsou představovány lokální produkty regionu Nové Anglie na severovýchodě USA. Oproti jiným sériím jsou zde ve středu zájmu slady z...
Lineage je série pivovaru Trillium, v níž jsou představovány lokální produkty regionu Nové Anglie na severovýchodě USA. Oproti jiným sériím jsou zde ve středu zájmu slady z...
Brettonator od polského létajícího pivovaru Trzech Kumpli představuje skutečně neobvyklý kříženec zajímavých pivních stylů – samotní sládci pivovaru jej označují jako Dark...
Selene Saison je tmavý speciál, který byl spontánně kvašený pomocí divokých kvasinek kmene Brettanomyces a Blaugies. Tento saison bývá připravený 1. září, jak je u piv tohoto...
Tento skvěle pitelný saison je ideálním společníkem do slunných letních dnů. Je krásně osvěžující a plný ovocné chuti i vůně díky aromatickým chmelům. Dále vás potěší jeho lehká...
Saison je belgický pivní styl s dlouhou tradicí, pro který je typické řemeslné vaření piva na farmách spíše v chladných zimních měsících. A právě do tohoto stylu se pustil...
Saison je belgický pivní styl s dlouhou tradicí, pro který je typické řemeslné vaření piva na farmách spíše v chladných zimních měsících. A právě do tohoto stylu se pustil...
Zajímavým a velice tradičním belgickým pivním stylem je Saison. Saison doslova znamená sezóna. Dříve se toto pivo se vařilo v létě a pilo se ve velkém během období sklizně. Fermentace Saisonu probíhá při teplotách nad 20 stupňů, je relativně rychlá, a proto je tento pivní styl ideální na experimenty s domácím vařením piva.
Saison mně osobně svým charakterem připomíná bílé víno, jako například Chradonnay. Jsou v něm cítit sluneční paprsky a sladká vůně suché trávy. Za aromatický profil v tomto pivním stylu jsou také zodpovědny pivní kvasnice, ale speciální kmen, který při správné fermentační teplotě vytváří tenké aroma citronové kůry a pepře.
Je to úžasný zážitek, saisony miluju. Belgický Saison obzvlášť dobře snáší i dodatečné dozrávání v dřevěných sudech.