Saison de Dottignies je vysoce prokvašený Saison s relativně nízkým obsahem alkoholu, díky čemuž je pivo dobře pitelné a vyvážené. Ve vůni i v chuti se ozývají příjemně...
2870
Alter představuje nový Farmhouse Ale od potštejnského pivovaru Fenetra, spadajícího pod oblíbeného Clocka. Toto pivo blízké Saisonu s podílem bio špaldy bylo zakvašeno vlastní...
27109
Novou verzí Pavillonu od potštejnské Fenetry je Farmhouse Ale z bio špaldy, který rok dozrával v dřevěných sudech po červeném víně a do něhož byl přidán med od...
27103
Livelihood od amerického pivovaru Jackie O's je velmi lehký suchý Saison s pouhými 3 % alkoholu, díky čemuž je úžasně osvěžující a pitelný.
25432
Pražská Sibeeria vyrazila v lednu 2022 do Španělska na sever od Barcelony, kde navštívili Marca z pivovaru La Calavera, aby společně ochutnali pár barelů z jeho bohaté...
28643
Sour Saison s broskvemi a švestkami dozrávaný v dřevěných sudech po červeném víně.
28697
Bière de Cabaret mírně vyčnívá z produkce Mikkeller Baghaven. Nenajdeme zde žádné ovoce ani jiné přísady a obsah alkoholu jsou pouhá 4 %. Přesto se nejedná o nudné pivo. Tento...
26108
Imperial Saison s překvapivými 12,5 % alkoholu, který po dobu 8 měsíců dozrával v dřevěných sudech po Calvadosu, což mu dodalo dřevité a jablečné tóny. Do této verze byly navíc...
27386
Imperial Saison s překvapivými 12,5 % alkoholu, který po dobu 8 měsíců dozrával v dřevěných sudech po Calvadosu, což mu dodalo dřevité a jablečné tóny.
27385
GLUTEN FREE
Lehce pitelné Grisette, které neprochází žádnou biochemickou úpravou a je nyní certifikováno jako přirozeně bezlepkové.
30355
Saison Ardennes od oregonského pivovaru The Bruery je Farmhouse Ale ve stylu tradičních belgických Saisonů. To zahrnuje vyšší říz, rustikální květinové a kořeněné tóny a živelné...
12288
Lineage je série pivovaru Trillium, v níž jsou představovány lokální produkty regionu Nové Anglie na severovýchodě USA. Oproti jiným sériím jsou zde ve středu zájmu slady z...
12076
Lineage je série pivovaru Trillium, v níž jsou představovány lokální produkty regionu Nové Anglie na severovýchodě USA. Oproti jiným sériím jsou zde ve středu zájmu slady z...
12071
11220
8861
11666
11665
9533
11502
11068
30262
9836
11830
30317
Zajímavým a velice tradičním belgickým pivním stylem je Saison. Saison doslova znamená sezóna. Dříve se toto pivo se vařilo v létě a pilo se ve velkém během období sklizně. Fermentace Saisonu probíhá při teplotách nad 20 stupňů, je relativně rychlá, a proto je tento pivní styl ideální na experimenty s domácím vařením piva.
Saison mně osobně svým charakterem připomíná bílé víno, jako například Chradonnay. Jsou v něm cítit sluneční paprsky a sladká vůně suché trávy. Za aromatický profil v tomto pivním stylu jsou také zodpovědny pivní kvasnice, ale speciální kmen, který při správné fermentační teplotě vytváří tenké aroma citronové kůry a pepře.
Je to úžasný zážitek, saisony miluju. Belgický Saison obzvlášť dobře snáší i dodatečné dozrávání v dřevěných sudech.