Boon VAT 16 0,375

Boon VAT 16 představuje vytříbený belgický lambik typu Oude Geuze, který vyniká označením Mono Blend. Toto pivo o síle 8 % alkoholu zrálo čtyři roky v dubovém foedru číslo 16, jenž byl původně využíván pro zrání vín z francouzského údolí Rhôny. V bohatém aroma se mísí ušlechtilé tóny dřeva s jemným vinným charakterem a typickou divokou kvasničností. Chuť je hluboká a vrstevnatá, s výraznou, skvěle integrovanou kyselinkou a stopami citrusů. Celkový dojem uzavírá velmi dlouhé, suché doznívání s jemným tříslovinovým akcentem. Tradiční složení piva sestává z vody, ječného sladu, pšenice a chmelu.