Sibeeria / Budějovický Budvar Black Jack 0,5l Imperial Baltic Porter

Budějovický Budvar si v posledních letech pořád častěji nachází cestu k řemeslní scéně a přibližuje moderní pivní styly širšímu publiku. Ještě v létě nás létající sládek národního pivovaru Aleš Dvořák oslovil, jestli s nimi neuvaříme něco silnějšího, co by národ zahřálo s nástupem zimy. Black Jack je 21-stupňový imperiální baltický porter, uvařený ze šesti různých sladů u nás v pivovaru a odkvašený s budvarskými kvasnicemi. Abychom si to o trochu zpestřili, přisypali jsme do tanku haldu kakaových bobů a špetku červeného pepře. Tomuhle temně temnému pivu s jemnou stabilní pěnou dominují tóny čokolády, kterou doplňuje delikátně ovocné aroma pepře. Na 8 % Alk. se pije překvapivě lehce a po několika locích zanechá jemné pepřové brnění na rtech.