Atrium Saison Locale II 0,75 Lahev

Saison Locale II představuje limitovanou rezervu, která propojila svět řemeslného piva a burgundského vinařství. Tato unikátní šarže zrála dvanáct měsíců v dubových sudech po prestižním víně z Domaine Monthélie Douhairet Porcheret. Výsledný charakter definuje souhra kvasnic Kveik a divokých kmenů Brettanomyces. V komplexním aromatu se mísí tóny zralého červeného ovoce, jemná kořenitost a ušlechtilé dřevo. Chuť je vrstevnatá, s výraznou strukturou vína, jemnou aciditou a dotekem peckovin na pozadí lokální pšenice dvouzrnky. Zakončení je suché, hřejivé a elegantně doznívající v rustikálním, přesto noblesním duchu.