Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let. Z kapacitních důvodů a předvánoční vytiženosti pčepravců už nejsme schopní zaručit doručení vaší objednávky po ČR do Vánoc. Doporučujeme zvolit osobní odběř, nebo přijit rovnou na prodejnu. Na prodejně máme víc piva, něž na eshopu!

Pšeničná piva, Strana 2

          Pšeničná piva, která měla v 16. století v českých zemích dominantní pozici, jsou dnes u nás znovu na vzestupu. Máme je v oblibě zejména pro jejich slámově zakalenou barvu, aroma plné banánových a kořeněných tónů a osvěžující chuť s nádechem kvasnic, ovoce a příjemné sladkokyselosti. Aby pivo mohlo být označeno pšeničným, musí být dle legislativy vedle ječného sladu použitý i slad pšeničný, a to nejméně 1/3 z celku. Je ale časté že se mezi pšeničná piva řadí i piva s jakýmkoli podílem pšenice. Pšenice se však nemusíte vůbec bát, jelikož chuť pšeničného piva je tvořena především kvasnicemi. Pšeničný slad se v malém množství přidává do spousty pivních stylů (např. i IPA, Berliner Weisse, Gose...) pro podporu pěnotvorby a svěžesti. 
          Pšeničná piva se získávají pomocí svrchního kvašení. Mezi nejzákladnější typy pšeničných piv s opravdu značným podílem pšenice řadíme následující:

Weissbier (Weizenbier)
          Pšeničná piva tohoto stylu pocházejí od našich německých sousedů, konkrétně z Bavorska, a v dobách minulých u nás byla (a stále jsou) velmi oblíbená. Weissbier se vyznačuje vyšším podílem pšenice, často 50-70% i více. Bavorské pšenky mají nižší hořkost, jsou velmi osvěžující a díky kvasnicím pěkně zakalené. Kvasnicová varianta se často nazývá Hefeweizen. Naopak filtrovaná "čistší" a decentnější pšenice se označuje názvem Kristalweizen. Tmavou variantu bavorského pšeničného piva můžeme najít pod označením Dunkelweizen.

Belgický Witbier
          Witbier má v Belgii opravdu dlouhou tradici, jež sahá až do středověku. Do piv se obvykle přidává koření (zejména koriandr) a pomerančová kůra, díky které je pivo krásně osvěžující a pitelné. Witbier vyniká velmi světlou barvou a krásnou zakaleností s ovocným nádechem a lehkou trpkostí. 



FreigeistBierkultur SchampusWeise2017 750
559 Kč

Tento výjimečný Berliner Weisse uvařil německý pivovar Freigeist ve spolupráci s lipským Bayrischer Bahnhof a berlínským Schneeeule. Povedl se jim neobyčejný kousek, který vás...

freigeist yankee room101 330
89 Kč

Top-fermented, wheat based beer with the highly interesting ingredients eucalyptus, peppermint, juniper berries, lemons and salt. The idea is to have some kind of cocktail...

Frydlant AmericanWheat 750
129 Kč

Tato americká pšenice (obsahuje více než 70 % pšeničného sladu!) je příjemně kořeněná a lehce ovocná zároveň. Hořkost je střední až vyšší díky americkým chmelům a chuťové...

GreatDivine Colette 355
109 Kč

Tento saison byl vyroben řemeslnou tradiční metodou, jaká se v Belgii začala využívat již před staletími. Sládci použili kromě ječného a pšeničného sladu také rýži a chmelilo...

Herold PsenicnyKvasnicovyLezak 500
37 Kč

Toto slámově zbarvené pšeničné pivo z pivovaru Herold vás okouzlí výraznou vůní, v níž je možno rozpoznat banány, vanilku a náznak hřebíčku. Chuť je příjemně nasládlá s tóny...

Chimay White Triple 330
89 Kč

Wit Tripel je další trapistické pivo belgického klášterního pivovaru Chimay. Tento tripel vyniká zlatavou lehce zkalenou barvou a příjemnou vůní čerstvého chmele a kvasnic....

Chroust LastDaysOfSummer 075
Novinka
149 Kč

Lehká pšeničná jedenáctka, za studena chmelená americkými  chmely Mosaic, Amarillo a Chinook. Vyšší obsah proteinu v pšenici dodává pivu plné tělo a...

Chroust Plum & Sour Cherry Smoothie Sour 0,75
Novinka
169 Kč

Často slýcháváme, že kyseláče jsou pití pouze do teplých období.   Nemyslíme si, že nutně všechny kyseláče musí takové být. Na důkaz tohoto Chrousti uvařili „Plum ...

KrkonosskyMedved BrutWit IPA 700
139 Kč

První adventní neděle se blíží a mimo předvánoční pohody nastává i čas pro náš nový pivní výtvor. Je jím Brut WitIPA, ve které kombinujeme prvky belgického witbier, tedy...

KrkonosskyMedved Hibiscus 300
69 Kč

Máte chuť na zajímavé pšeničné pivo? Vyzkoušejte Hibiscus od sládců z vrchlabského Medvěda. Do várky přidali ibiškový květ, med a citronovou trávu a ve výsledku je to pořádně...

LaMinotte Blanche 330
89 Kč

Osvěžující! Tento witbier se francouzskému pivovaru La Minotte opravdu povedl. Má výrazné květinové aroma a chuť je taktéž převážně květinová s jemnými ovocnými tóny a...

Lobik IsntItGoodNorwegianWood 330
Novinka
159 Kč

Hoppy, herbal, funky, fruity, hazy! This collab with Lobik and Chien Bleu is a Kveik IPA with Dutch Malts, Slovenian Hops and Swiss herbs and fermented with a Norwegian...

MaiselsWeisse Alkoholfrei 500
45 Kč

Nealkoholická pšenice od našich sousedů z Bavorska. To je Alkoholfrei, pivo se sladovou vůní a plnou chutí, v níž se prolínají tóny hřebíčku, jablečných křížal, karamelu a...

Matuska BilaPerla 750
149 Kč

New Broumy, tak se jmenuje Matuškův nový pivní styl, který balancuje někde mezi Wheat Alem, New England IPA a Witbeerem. Kromě ječného sladu použili ještě slad pšeničný, kyselý...

Matuska Psenicne 750
135 Kč

Matuškova speciální pšeničná 13° zaujme svoji slámovou barvou a kvasnicovým zakalením, který je typický pro pšeničná piva. Vůně je lehce kořeněná, nasládlá až banánová. Pro...

Matuska Witbier 750
145 Kč

Witbier je druh belgického piva, které má svě kořeny již ve středověku a je pro něj typický lehký zákal způsobený ovesnými vločkami. Matuška jeho pitelnost zlepšil přidáním...

Mazak FancyFarmer 750
135 Kč

Fancy Farmer je vydařený pšeničný ejl amerického typu z dolnobojanovského pivovaru Mazák. Vyznačuje se skvělou pitelností a komplexní chutí. Za střední vyvážnou hořkost může...

moor claudia can 330
89 Kč

Sezónní pšeničný ejl Claudia si vzal z každého národa něco. Po vzoru amerických piv je pořádně nachmelený, jako anglická piva je skvěle pitelný a je zlatavě kalný a aromatický,...

Nahoru
Další produkty
99 položek celkem