Atrium Saison Rye 2023 0,75 Lahev

Tato Reserva z produkce pivovaru Atrium představuje sofistikované spojení žitného Saisonu s vysokou enologií. Pivo s obsahem 8 % alkoholu zrálo 11 měsíců v barikových sudech po červeném víně z burgundské domény Monthélie Douhairet Porcheret. Senzorický profil definuje souhra kořenitosti žita a jemné ovocnosti hroznů. Díky kvasinkám Kveik a Brettanomyces se v chuti projevuje ušlechtilé divoké aroma, tóny višní a lehký dotek dřevitých tříslovin. Textura je díky žitu krémová, přesto si zachovává suchost. Závěr je dlouhý a elegantně svíravý, což pivo přibližňuje světu naturálních vín. Unikátní charakter dotváří součinnost specifických kvasničných kultur s mikroflórou vinných sudů.