Wild Creatures Velvet Evolution 0,75 Lahev

Velvet Evolution z mikulovského pivovaru Wild Creatures představuje ušlechtilý Apricot Wild Ale ročníku 2024. Toto divoce kvašené pivo propojuje tradici s ručním sběrem meruněk přímo z rodinného sadu. Dlouhé zrání v dubových sudech mu propůjčuje neobyčejnou hloubku. Vůně je intenzivně ovocná s jemným nádechem dřeva a divokého profilu. V chuti dominují šťavnaté tóny zralých meruněk doprovázené svěží aciditou a decentní tříslovinou. Textura je díky 7,4 % alkoholu sametově plná, přesto velmi elegantní. Zakončení je příjemně suché a dlouhé s dozvukem peckového ovoce. Výrazný charakter tvoří lokální plody, divoké kultury kvasinek a čas strávený v dubu.