Timmermans Oude Geuze 0,75 bottle

Timmermans Oude Geuze představuje vrchol belgické tradice spontánního kvašení. Tato ušlechtilá směs tříletého lambiku z dubových sudů a mladého ročníku ztělesňuje dědictví nejstaršího lambikového pivovaru. Aroma je podmanivě divoké a svěží, odhalující komplexní kyselost typickou pro okolí Bruselu. V chuti dominují tóny zeleného jablka a citrusů s jemnou dřevitostí a stopou „funk“ charakteru. Textura je díky přirozenému sycení krémová, přesto velmi suchá a řízná. Pivo o síle 6,7 % ABV doznívá v elegantní, trvající trpkosti. K výrobě byly využity pšeničné slady a starý chmel; základ byl uvařen v roce 2021 a po dozrání v sudech scelen a lahvován v roce 2024.