Sour/Lambic/Wild Ale, Strana 19

Tradiční naturální Gueuze tvořené blendem mladých a starých Lambiků s ovocným aroma a příjemnou kyselostí.

Lehký, osvěžující a sladkokyselý Lambik vařený s čerstvou broskvovou šťávou, která tvoří 30 % objemu piva.

Co takhle si dát pivní smoothie ve stylu Berliner Weisse?  Pivo bylo uvařené s obrovským množstvím mandarinek, papáje, lulo (Lilek quitský) a mučenky a je tak lehce nakyslé a...

Název serie piv "1 Ton of..." jednoduše znamená, že do varny byla přidána přesně jedna tuna něčeho. Říkáte si čeho? Třeba ovoce! Tentokrát máme dvě verze, a to s višněmi a s...

Série Gose to... je také zaměřena na kyselkavou chuť, rozšířenou ale různými experimenty Gose to Jamrock Dvojitý pšeničný ale s mangem, guavou a třtinovým cukrem. Chmel Mosaic...

Sour Grape Saison z hroznů španělského vína odrůdy Moscatell Xarello fermentovaný kvasnicemi brettanomyces a dozrávaný v dřevěných sudech po víně.

Imperial Red Sour Ale dozrávaný v dřevěných sudech po Oloroso Sherry.

Sour Saison s broskvemi a švestkami dozrávaný v dřevěných sudech po červeném víně.

Sour Ale dozrávaný v dřevěných sudech po červeném víně.

Imperial Black Pastry Sour Ale s vanilkou dozrávaný v dřevěných sudech po rumu.

Imperial Gose dozrávané v dřevěných sudech po Tequile.

Jedinečné, jemně kyselé a slané Gose s velmi originální kombinací kakaa a šípku.

Velmi lehké a svěží Gose s netradiční kombinací kaktusu opuncie a limetky.

Lehké, slanokyselé a mírně nasládlé Gose se zajímavou kombinací červeného rybízu a rebarbory.

Vyváženě sladkokyselé a slané Gose s jemnou texturou s přídavkem citrusu yuzu, jahod a malin.

Pořádně silný (10 % alkoholu) a přesto výtečně osvěžující tropický Imperial Sour Ale s notnou dávkou marakuji.

Scarlet je silnější (8 % alkoholu) Sour Ale s pestrou paletou ovoce – jahody, maliny, třešně, ostružiny a červený rybíz – díky němuž získal svou šarlatovou barvu, ale také...

Tradiční Lambik, který po dobu šesti měsíců dozrával s višněmi v dubových sudech.

Krásně svěží Sour Ale, který dozrával po dobu 6 měsíců v dubových sudech spolu s přídavkem květu pomerančovníku. Zlatavá barva a květinová vůně nalákají k pořádnému doušku, v...

Příjemně ovocně trpký Sour Ale s přídavkem třešní a červených vinných hroznů odrůdy Vinhão ze severního Portugalska, dozrávaný po dobu 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Osobitá kyselost základového Berliner Weisse je zde doplněna tropicky ovocnými tóny marakuji a manga, které byly přidány při sekundární fermentaci.

Osvěžující kyselost lehkého Berliner Weisse zde doplňují ananas a unikátní chuť yuzu, což je aromatický citrus z Japonska, jehož tóny připomínají mix limetky, grapefruitu a...

Perfektně osvěžující malinový Berliner Weisse. Maliny byly přidány k sekundární fermentaci, o kyselost se postaraly bakterie Lactobacillus.

Opět se jedná o báječnou směs různě starých oud bruin piv, která v pivovaru Liefmans zraje v otevřených sudech. Do staršího piva se vždy přidá pivo mladší, které má v sobě více...