Oud Beersel Bzart 2016 Lambiek Millesime 0,75

Oud Beersel Bzart Lambiek Millésime 2016 představuje vytříbené spojení belgické tradice lambiku a klasické šampaňské metody. Toto ročníkové pivo typu Bière Brut zrálo v dubových sudech a následně prošlo druhotnou fermentací v lahvi bez přidání cukru. V aroma dominují ušlechtilé tóny divokých kvasinek, jemná oxidace a nádech citrusů. Chuť je mimořádně suchá a komplexní, s vrstvami zelených jablek, rebarbory a dřevitou trpkostí, kterou doplňuje velmi jemné perlení. Doznívání je dlouhé, minerální a elegantně kyselé. Výjimečný charakter piva podtrhuje použití letitého chmele a pšeničného sladu, jež mu dodávají noblesní strukturu ušlechtilého sektu.