Detailní popis produktu
Během devadesáti minut projdeme sedm odlišných podob piv napříč styly a ukážeme si, jak jednotlivé styly pracují s chmelem, hořkostí, kyselostí, aromatikou i tělem piva. Některé vzorky budou lehké a šťavnaté, jiné suché a ostře hořké, další extrémně aromatické s tropickým ovocem či pryskyřicí. Výběr bude postaven čistě na aktuálně nejlepších várkách, které seženeme – bez ohledu na módnost nebo historii. Čerstvost je zákon.
BeerGeek už 12 let učí pivu tak, aby mu rozuměl každý, ale zároveň s respektem k detailu a technologii. Tahle degustace bude zábava, ale zároveň malý seminář o tom, jak chutná moderní česká IPA ve své nejlepší formě.
Co během večera třeba uvidíte ve sklenici:
• Hazy IPA – zakalená, jemná a velmi pitelná IPA s výraznou chmelovou aromatikou připomínající tropické ovoce, citrusy a peckoviny
• West Coast IPA – suchá, výrazně hořká IPA s čistým chmelovým profilem, tóny pryskyřice, citrusové kůry a grepu
• Stout – tmavé, plné pivo s chutí praženého sladu, kávy, hořké čokolády a jemnou krémovou texturou
• Sour Ale – osvěžující kyselé pivo s živou kyselinkou, často doplněné ovocnými tóny nebo lehkou funky komplexitou
• Barley Wine – velmi silné, komplexní pivo s plným tělem, sladovými tóny karamelu, sušeného ovoce a hřejivým alkoholovým charakterem
• NEIPA (New England IPA) – šťavnatá, výrazně zakalená IPA s plným tělem a intenzivní aromatikou tropického ovoce, broskví a citrusů
• Black IPA – tmavá IPA kombinující pražené tóny čokolády a kávy s výraznou chmelovou hořkostí a aromatikou citrusů a pryskyřice
O čem si během večera povíme:
• proč je čerstvost u IPA naprosto zásadní a jak ji poznat
• jak jednotlivé podstyly pracují s hořkostí
• jaký je rozdíl mezi americkými a českými chmely v moderním pojetí
• jak funguje dry hopping, biotransformace a moderní techniky chmelení
• jak si vybrat IPA, která sedí vašemu chuťovému profilu
Degustace nejlepších českých IPA vám ukáže, že česká craftová scéna dnes zvládá IPA na úrovni, která se bez problému měří se zahraničím. Přijďte ochutnat, jak chutná současná špička.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
