Lindemans Pecheresse 0,25

Lindemans Pecheresse je tradiční belgický lambik z vyhlášeného pivovaru v údolí řeky Senne. Tento ovocný speciál vzniká spojením ročního, spontánně kvašeného piva zrajícího v dubových sudech s 30 % podílem čerstvé broskvové šťávy. V intenzivním aroma dominují zralé broskve podbarvené jemnou, typicky divokou kyselinkou. Chuť je bohatá a sladší, připomínající ovocný nektar, jehož plnost elegantně vyvažuje jiskrná svěžest lambiku. Doznívání je dlouhé a sametově ovocné s decentním trpkým závěrem. Unikátní charakter pivu dodává vedle broskví také kombinace ječmenného sladu, pšenice, starého chmele a specifických divokých kvasinek rodu Brettanomyces.