Alvinne Cuvée Sofie Alvino 2016 0,5 Sour

Tato limitovaná edice z dílny belgického pivovaru je opravdová specialita. Cuvée Sofie Alvino zrálo 5 měsíců ve dvou sudech po červeném víně, z nichž jedno bylo z Bordeaux a druhé bylo burgundské. Následně se přidalo 20 kg hroznového vína odrůdy Boskoop z vlastních sadů. Výsledkem je velmi zajímavý kyseláč plný ovocných tónů, z nichž nejvíce dominují hrozny, s nádechem vína a dřevitosti. Stočeno bylo pouze 700 lahví, doporučujeme tedy neotálet s ochutnáním.