Freigeist Spatburgunde 0,75 Lahev

Tento unikátní projekt vznikl spoluprací vizionářského pivovaru Stillwater a německého Freigeist. Jedná se o spontánně kvašený Wild Ale, který procházel společnou fermentací s hrozny odrůdy Spätburgunder z vinic Andrease Manna. Výsledný hybrid piva a vína následně dozrával v dubových sudech. V komplexním aroma se propojují tóny červeného bobulovitého ovoce s jemnou zemitostí a ušlechtilou divokostí. Chuť je elegantně suchá, definovaná osvěžující kyselinkou, stopou peckovin a jemným tříslovinovým závěrem. Celkový projev je harmonický a vícevrstvý s dlouhým, lehce dřevitým dozníváním. Charakter piva utváří divoké kvasinky, hrozny Rulandského modrého a čas strávený zráním v dubu.