Clandestin/Metalhead Brewey Titanic Cave 0.5 Plechovka

Titanic Cave je rumunskou interpretací klasického stylu Belgian Quadrupel, která vznikla v rámci spolupráce pivovarů Clandestin a Metalhead. Tento silný svrchně kvašený speciál s respektem navazuje na tradici klášterních piv, ale přináší moderní řemeslný pohled s důrazem na hloubku. Vůně je plná tónů tmavého sušeného ovoce, jako jsou švestky a rozinky, s nádechem karamelu a jemného koření. V chuti dominují vrstvy komplexního sladového základu s dotekem hnědého cukru. Textura je bohatá a sametová, přičemž vyšší obsah alkoholu v závěru příjemně hřeje. Doznívání je dlouhé, ušlechtile nasládlé s výrazným dozvukem belgických kvasnic. Za komplexním tělem stojí souhra vybraných sladů a specifické fermentace.