Tommie Sjef Rosato 0,75 Lahev

Tommie Sjef z nizozemského Den Helderu patří k absolutní špičce v produkci divoce kvašených piv. Rosato představuje mistrovský blend Wild Ale, který dlouhé měsíce dozrával v dubových sudech a prošel macerací na celých třešních. V bohatém aroma se mísí vůně zralého ovoce s typickou rustikálností divokých kvasinek a lehkým nádechem ušlechtilého dřeva. Chuťový profil nabízí fascinující rovnováhu mezi svěží kyselostí, hloubkou třešní a jemnými taniny. Celkový dojem je pozoruhodně suchý a elegantní, s jemným dozvukem třešňových pecek a víno připomínajícím charakterem. Toto komplexní pivo s obsahem 7,6 % alkoholu je ukázkou trpělivého řemesla, pšeničného základu a precizní práce s přírodními kmeny kvasinek.