Vaclav Tom Yum Gose 0,75 Lahev

Pivovar Václav přináší odvážnou interpretaci stylu Gose inspirovanou thajskou polévkou Tom Yum. Tento svrchně kvašený Spiced Sour Ale o síle 4,5 % alkoholu elegantně propojuje tradici kyselých piv s exotickou gastronomií. V aroma dominují svěží tóny citronové trávy a limetky doprovázené kořenitým galangalem. Chuť je vrstevnatá, mísí osvěžující aciditu s jemnou slaností a hřejivým dotekem chilli v závěru. Rybí omáčka dodává unikátní hloubku a umami charakter, přičemž pivo zůstává lehké a skvěle pitelné. Závěr je suchý a pikantní, tvořící harmonický celek. K výrobě byly využity autentické suroviny jako limetové listy, koriandr a thajské koření.