Clock Emily 0,75 Lahev

Emily z řemeslného pivovaru Clock představuje moderní interpretaci tradičního stylu Gose s výrazným ovocným akcentem. Jedná se o speciál se sníženým obsahem lepku, u něhož hladina gliadinu klesla pod hranici 10 mg na litr, což z něj činí přístupnější volbu. Profilu dominuje osvěžující kyselost doprovázená aroma a chutí zralých višní. Charakteristická slanost stylu Gose jemně podtrhuje ovocnou linku a dodává celku příjemnou hloubku. Pivo je velmi lehké, s jemným perlením a čistou, osvěžující texturou. Celkový dojem uzavírá suché a mírně svíravé doznívání s ovocným dozvukem. Receptura využívá aromatické višně při stupňovitosti 11° a obsahu alkoholu 4,7 %.