Biere de Garde/Saison
Řazení produktů
Výpis produktů
Barikový Saison má stejný základ jako Saison z barikové série č.2 a 3, s tím rozdílem, že nezrál s ovocem, ale pouze v sudech po bílém a červeném víně. Je v něm cítit...
Livelihood od amerického pivovaru Jackie O's je velmi lehký suchý Saison s pouhými 3 % alkoholu, díky čemuž je úžasně osvěžující a pitelný.
Pivo Above The Earth je výsledkem kolaborace Sibeeria a španělského pivovaru La Calavera. Jedná se o sour ale spontánního kvašení, který zrál v sudech po sherry Oloroso. Tento...
Ovládací prvky výpisu
Zajímavým a velice tradičním belgickým pivním stylem je Saison. Saison doslova znamená sezóna. Dříve se toto pivo se vařilo v létě a pilo se ve velkém během období sklizně. Fermentace Saisonu probíhá při teplotách nad 20 stupňů, je relativně rychlá, a proto je tento pivní styl ideální na experimenty s domácím vařením piva.
Saison mně osobně svým charakterem připomíná bílé víno, jako například Chradonnay. Jsou v něm cítit sluneční paprsky a sladká vůně suché trávy. Za aromatický profil v tomto pivním stylu jsou také zodpovědny pivní kvasnice, ale speciální kmen, který při správné fermentační teplotě vytváří tenké aroma citronové kůry a pepře.
Je to úžasný zážitek, saisony miluju. Belgický Saison obzvlášť dobře snáší i dodatečné dozrávání v dřevěných sudech.