St.Bernardus Prior 8 0,75
This beer is dark brown in colour with a silky-soft collar of cafe-crème froth that clings to the glass and preserves the aromas beautifully.
As is typical of the St. Bernardus beers, there are salty touches provided by the water used for brewing.
Furthermore, there is an astonishing balance in the glass.
The beer is full in the mouth and fruity, with impressions of banana and date; it is subtly sweet with a pleasantly long finish.
| Kategorie: | Belgické pivo |
|---|---|
| Stupňovitost:: | 18° |
| Styl:: | Belgian Dubbel |
| Typ Obalu:: | láhev |
| Položka byla vyprodána… | |
Between 1946 and 1992 the beers of the Sint-Sixtus abbey in Westvleteren were brewed by the St. Bernardus brewery. In 1992 production reverted to the abbey of Westvleteren.
This means that the recipes for the St. Bernardus Prior 8, Pater 6 and Abt 12 go all the way back to 1946. And to this day, these abbey beers are brewed using the original Westvleteren yeast. This yeast is retrieved from previous brews and topped-up regularly with fresh yeast.
Over the years the brewers have fine-tuned the original recipes and one of the key ingredients of these beers is time.
Thanks to the long period in cold storage – up to eight weeks – the beers tend to be very full in the mouth.
There is a striking balance between malt flavours, fruitiness and sweetness enhanced by a very long and pleasant finish.
Although the St. Bernardus Prior 8 is quite a bit lighter in alcohol than its big brother, the St. Bernardus Abt 12, it still manages to pack a punch.
St. Bernardus Prior 8 fits into the tradition of dark abbey beers of the dubbel type. Originally the term dubbel was used to indicate a doubling of some raw ingredients in the brewing mash. These days a dubbel is a strong dark, sweet or bitter beer.
Opět obrovská bomba ve světě kyselých piv! Tento kriek je z roku 2018 Výraznější vůni a chuť určitě ocení nejen znalci. Kriek je pivo, které vznikne smíšením různě starých...
Lambic infused with coriander & curaçao
Kriek je pivo, které vznikne smíšením různě starých lambiků a čerstvých višní. Do tohoto Krieku jich sládci z belgického pivovaru Oud Beersel přidali rovných 400 g na litr! Není...
It is based on our Bersalis Tripel fermented once on stainless steel, and now fermented a second time spontaneously on wooden barrels, mainly by Pediococcus and Brettanomyces....
Opět obrovská bomba ve světě kyselých piv! Tento kriek je z roku 2018 Výraznější vůni a chuť určitě ocení nejen znalci. Kriek je pivo, které vznikne smíšením různě starých...
Blond Tripel z edice Bersalis patří dlouhodobě mezi nejoblíbenější kousky pivovaru Oud Beersel. Vůně je sladová s nádechem koření, které bylo přidáno přímo do várky. V plné...
The Gueuze Tilquin à l’ancienne (7.0% alc / vol) is a spontaneous fermentation beer obtained from the blending of 1, 2 and 3 years old lambics. Unfiltered and...
Karmeliet Tripel je výtečný silák belgického pivovaru Bosteels pyšnící se skvělým hodnocením na ratebeer.com. Poprvé byl uvařen v roce 1996 dle receptury z roku 1679, která...
Spontánně kvašené, 100% přírodní, autentické, elegantní. Takový je tento belgický kyseláč smíchaný z různě starých lambiků. Má lehce zkalenou tmavě zlatou barvu a voní po...
Tento speciál vznikl v Oud Beersel v předloňském roce na počest zakladateli pivovaru, který jej založil před v roce 1882. Geuze Vandervelden 135 years je výjimečný kousek, který...
Tripel Bersalis Oak Aged je dílo sládků z belgického pivovaru Oud Beersel. Pivo bylo spontánně kvašené divokými kvasinkami a 16 měsíců dozrávalo v dřevěných sudech po červeném...
Oude Geuze je klasický představitel belgických spontánně kvašených piv. Tento zázrak přírody má na svědomí belgický pivovar Oud Beersel, který ho vyladil k dokonalosti. Oude...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.