Lindemans Cuvee Rene 14 Gueuze 0,375 Lahev

Lindemans Cuvée René Oude Gueuze představuje vrcholné umění spontánního kvašení z belgického údolí řeky Senne. Tento blend ročníku 2024 citlivě spojuje mladý jednoletý lambik s dozrálým tříletým pivem, které dlouhé měsíce odpočívalo ve velkých dubových sudech. Vůně je komplexní s typickými tóny divokých kvasinek, připomínající zelená jablka, citrusovou kůru a jemnou senitost. V chuti dominuje osvěžující kyselost s vrstvami rebarbory a grapefruitu, podpořená lehkým dřevitým charakterem a jemným perlením. Doznívání je velmi suché a dlouhé, zanechávající elegantní dojem. Základem jsou ječné slady, nesladovaná pšenice a letité chmelové hlávky, které pivu dodávají jeho nezaměnitelnou strukturu.