Cantillon Sang Bleu (Camerise) 0,75 Lahev

Cantillon Sang Bleu představuje výjimečný belgický lambik z legendárního bruselského pivovaru. Jeho základ tvoří dvouleté pivo spontánně kvašené v dubových sudech, v němž se macerovaly plody zimolezu modrého, známého také jako camerise. V aroma se snoubí charakteristický divoký „funk“ s hlubokými tóny tmavého lesního ovoce a jemným nádechem dřeva. Chuť nabízí vytříbenou rovnováhu mezi přirozenou kyselostí lambiku a sladkokyselým profilem bobulí, které pivu propůjčují sytě rubínovou barvu a lehkou trpkost. Závěr je doznívající, příjemně suchý a elegantně ovocný. Jde o mistrovské dílo propojující tradici údolí Senne s touto chuťově bohatou surovinou, která lambiku dodává unikátní hloubku a komplexnost.