Boon Duivelsbier Wild 0,33 Lahev

Boon Duivelsbier Wild představuje unikátní interpretaci tradičního tmavého speciálu z belgického Halle. Tento kousek vzniká spojením klasického svrchně kvašeného piva a spontánně kvašeného lambiku, který následně dozrává v dubových sudech. V aromatickém profilu se snoubí hluboké tóny karamelu a sušeného ovoce s nezaměnitelným divokým charakterem kvasinek Brettanomyces. Chuť je bohatá a vrstevnatá, nabízející jemnou kyselost, náznaky tmavého cukru a dřevité nuance, které doplňuje mírná chmelová hořkost. Závěr je příjemně suchý s dlouhou, jemně trpkou a osvěžující dochutí. Základem jsou tmavé slady v harmonii s unikátní mikroflórou.