Trillium Long Life Peach 0,33l Barrel Aged American Wild Ale w/ Sauvignon Blanc and Chenin Blanc Grapes & Peaches

Série Long Life od amerického pivovaru Trillium představuje American Wild Ales, které dozrávaly v dubových sudech s různými odrůdami hroznů vinné révy, chmele a ovoce. Každé pivo v sérii se snaží představit specifické nuance použitých surovin, které zdůrazňuje právě čas (celkem více než dva a půl roku) strávený v dubových sudech.

Long Life Peach je American Wild Ale, který dozrával na hroznech odrůd Sauvignon Blanc a Chenin Blanc, německém chmelu Hallertau Blanc a broskvích. Vyznačuje se komplexními a lákavými vůněmi zralé broskvové dužiny, angreštu, jemného jasmínu a zimolezu. Hrozny vinné révy se hodí ke kyselkavému tělu s vyšší nasyceností a nabízejí chutě hrušky, kdoule a sušeného tomelu s jemnou minerálností. To vše podtrhává sladká chuť čerstvých broskví, které vedou až k příjemnému čistému doznívání, kde chmel Hallertau Blanc dává prostor tónům hroznového vína, bezového květu a citrónové trávy.