Trillium Lineage Rye 0,75l Barrel Aged American Wild Saison

Lineage je série pivovaru Trillium, v níž jsou představovány lokální produkty regionu Nové Anglie na severovýchodě USA. Oproti jiným sériím jsou zde ve středu zájmu slady z různých druhů obilí pěstovaných v blízkosti pivovaru. Tyto slady dostávají prostor vyniknout v poměrně netradičním stylu American Wild Saison – východiskem je zde belgický Saison, avšak na fermentaci v dubových sudech byly použity kvasnice "New England Wild Culture" z okolního prostředí pivovaru, které pivům dodávají lehce kyselý funky nádech.

Lineage Rye je American Wild Saison s žitným sladem. Vzhled je jasný a slámově žlutý s bohatou pěnou. V komplexním aroma se projevují náznaky sena, svěží citrusové kůry, koření a bílého vína. Středně plné chlebnaté tělo s vyšší perlivostí dává v chuti vyniknout zemitým, dřevitým a citrusovým tónům.