Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let.

Belgian Style Ales, Strana 9

          Poznávacím znamením piv typu ALE [ejl] je to, že se vyrábějí pomocí kvasinek svrchního kvašení. Při svrchním kvašení, které probíhá rychleji a při vyšších teplotách, dochází k vylučování vedlejších kvasných produktů, které pivu dodávají zajímavý ovocný nádech, který je pro ejly tak typický.
          Zajímavostí je, že termínem ALE bylo původně označováno pouze pivo vyráběné bez použití chmele. Jako konzervační a zhořčující prostředek vyvažující sladkost sladu se používaly směsi bylin nebo koření. Nicméně v současnosti jsou piva téměř vždy chmelena a termínem ALE se označují svrchně kvašená piva anglického, amerického a belgického typu.
          Belgické ALE mají velké množstí podkategorií, do kterých se obvykle řadíme následující: Belgian Strong Ale/Quadrupel, Tripel, Saison/Belgian Blonde/Pale Ale a Dubbel/Brune. 
          Belgické ejly jsou charakteristické svou neobyčejnou silou, přírodním charakterem a tradiční středověkou recepturou. Kvašení probíhá pomocí speciálních kvasinek, díky kterým jsou belgická piva jemně zkalená a zajímavě aromatická. Nejobvyklejší jsou tóny kandovaného ovoce, sušených rozinek a koření.

GuldenDraak 9000quadruple 330
104 Kč

Gulden Draak 9000 Quadruple je pořádný silák z dílny belgického pivovaru Van Steenberge. Tento quadrupel se pyšní výraznou chutí nabitou sladovými tóny, karamelem, sušenými...

Victory Jubilee 750
419 Kč

Připijte si s Jubilee na 21. výročí založení pivovaru Victory! Tento perlivý speciál, který je na pomezí mezi pivem a šampaňským, kvasil pomocí vinných kvasinek. Chmelen byl...

Victory SeleneSaison 750
409 Kč

Selene Saison je tmavý speciál, který byl spontánně kvašený pomocí divokých kvasinek kmene Brettanomyces a Blaugies. Tento saison bývá připravený 1. září, jak je u piv tohoto...

Victory SourMonkey 350
109 Kč

Sour Monkey puts a tastefully tart twist on our Golden Monkey’s sweet, fruity essence. A sharp, citrus-laden tang makes this brew a Monkey all its own! Composition...

Victory TartTen 750
379 Kč

Velmi zajímavý kyseláč v belgickém stylu dubble ALE. Na jeho výrobu byly použity kvasinky kmene Brettanomyces, které pivu dodávají netypické aroma i chuť. Vyšší podíl alkoholu...

Victory V12LiquidLuxury 750
419 Kč

Mimořádně silný speciál belgického typu z dílny amerického pivovaru Victory. Na počátku vás okouzlí výrazné aroma zralých hrušek, meruněk a banánů, které se mísí s jemnou...

Westmalle Dubbel 0,33  Belgický Dubbel
89 Kč

Tmavě mahagonová barva se světlou pěnou, nasládlá vůně plná sušených švestek, rozinek, lékořice a karamelu a neuvěřitelně vrstevnatá, komplexní chuť. To je Dubbel z...

1784 westmalle tripel
99 Kč

Trapistický Tripel uvařili sládci v belgickém pivovaru Westmalle. Vyniká omamnou vůní plnou sladu, koření a sušených meruněk. V plné chuti se snoubí bylinně chmelové tóny spolu...

WildBeer SmokeNBarrels 330
179 Kč

Fanoušci nakuřovaných piv, zbystřete! Smoke 'n' Barrels je zimní speciál z dílny anglických Wild Beer. Jeho základem je belgický Dubblel, který dozrával v dubových sudech po...

wildbeer somerset wild 330
129 Kč

Somerset Wild z britského pivovaru Wild Beer je kyseláč, který byl inspirován japonským probiotickým nápojem "yakult". Stejně jako on totiž obsahuje bakterie mléčného kvašení...

wildbeer wild goose chase 330
119 Kč

Štavnaté, divoké, plné ovocné trpkosti a pořádné nachmelenosti. Je nabité chutí angreštů, lesního ovoce a náznakem peprnosti. Sládci použili svou vlastní kulturu divokých...

wildbeer witness 330
129 Kč

Witness je vyladěný Pale Ale, u kterého se sládci z britského pivovaru Wild Beer inspirovali belgickými trapistickými pivy a jejich tradiční recepturou. Ejl byl kvašen pomocí...

WildBeer Ceresa 330
159 Kč

Anglicko-italská spolupráce dala vzniknout tomuhle parádnímu saisonu. Anglický pivovar Wild Beer je už u nás poměrně známý a spojil své síly s italským pivovarem Loverbeer....

Zichovec 12Cloud 750
129 Kč

Tento skvěle pitelný saison je ideálním společníkem do slunných letních dnů. Je krásně osvěžující a plný ovocné chuti i vůně díky aromatickým chmelům. Dále vás potěší jeho...

Zichovec CloudSorachiAce 750
124 Kč

Cloud Sorachi Ace je zichovecká dvanáctka, kterou sládci uvařili jako saison. K tomuto stylu se skvěle hodí chmelení za studena odrůdou Sorachi Ace, která má kořeny v Japonsku....

Zichovec SaisonRedWine 330
139 Kč

Saison je belgický pivní styl s dlouhou tradicí, pro který je typické řemeslné vaření piva na farmách spíše v chladných zimních měsících. A právě do tohoto stylu se pustil...

Zichovec Saison 330
139 Kč

Saison je belgický pivní styl s dlouhou tradicí, pro který je typické řemeslné vaření piva na farmách spíše v chladných zimních měsících. A právě do tohoto stylu se pustil...

Nahoru
162 položek celkem