Osobní odběr PO-NE Slavíkova 1047/10, Praha. Pro odeslání objednávky musíte souhlasit, že jste starší 18 let. Z kapacitních důvodů a předvánoční vytiženosti pčepravců už nejsme schopní zaručit doručení vaší objednávky po ČR do Vánoc. Doporučujeme zvolit osobní odběř, nebo přijit rovnou na prodejnu. Na prodejně máme víc piva, něž na eshopu!

Anglo-American Ales, Strana 32

          Poznávacím znamením piv typu ALE [ejl] je to, že se vyrábějí pomocí kvasinek svrchního kvašení. Při svrchním kvašení, které probíhá rychleji a při vyšších teplotách, dochází k vylučování vedlejších kvasných produktů, jako jsou např. fenoly nebo estery. A právě ty dodávají pivu zajímavý ovocný nádech, který je pro ejly tak typický.
          Zajímavostí je, že termínem ALE bylo původně označováno pouze pivo vyráběné bez použití chmele. Jako konzervační a zhořčující prostředek vyvažující sladkost sladu se používaly směsi bylin nebo koření. Nicméně v současnosti jsou piva téměř vždy chmelena a termínem ALE se označují svrchně kvašená piva anglického, amerického a belgického typu. Anglo-americké ALE mají velké množstí podkategorií, do kterých se obvykle řadíme následující:
          India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), English Pale Ale, Scotch Ale, Bitter Ale, Strong Ale, Blond/Golden Ale, Brown Ale, Amber/Red Ale a Barley Wine
          Anglo-americké ejly jsou často chmeleny mnohem více než piva jiných stylů. Chmelem se zde vůbec nešetří a často dochází k experimentování a kombinování několika různých odrůd aromatických chmelů. Oblíbené jsou především odrůdy z USA, Austrálie nebo Nového Zélandu s velmi intenzivním aroma profilem a hořkostí, které se v hojných dávkách přidávají v pozdějších fázích výroby piva. Chmelení může probíhat na konci chmelovaru (late hopping) nebo přímo po skončení (flame out). Také při chlazení (hop stand), při stáčení do fermentační nádobí hop back nebo za studena v průběhu kvašení a zrání (dry hop). Přestože jsou ejly z Británie i Ameriky výrazně aromatické, tak je vůně o něco neutrálnější a "čistší" než u těch belgických.

To Øl Fuck Art - This Is Architecture 0,33  American Pale Ale
109 Kč

This Is Architecture je netradiční ejl, který můžeme zařadit do stylu American Pale Ale nebo Belgian Pale Ale. Na jeho výrobu byly použity divoké kvasinky kmene Brettanomyces,...

ToOl FuckArt ThisIsJuicy 330
119 Kč

Dvakrát za studena chmelená Belgian Session IPA, která byla uvařena kromě ječmene, také s žitem, pšenicí a ovsem, je další parádou ze série Fuck Art od dánského...

ToOl GardenOfEden 330 1
119 Kč

IPA s výrazným aroma tropického ovoce doplňuje chuť, ve které ucítíte mango, marakuju a také například citrusy. Pivo má díky velké dávce ovoce malinkou kyselost v chuti, ale o...

ToOl HazeCrazeIPA 500
159 Kč

Hezky zakalený New England IPA s citrusovou vůní s tóny angreštu. Použity byly chmely Citra a Mosaic, které mimo jiné dodávají pivu příjemnou, spíše sladovou chuť s jemnou...

ToOl Hibernate 330
109 Kč

Výborně pitelná a úžasně krémová pšenice s přídavkem pomerančové kůry a koriandru. To je Hibernate, další povedený kousek dánského pivovaru To Øl. Aroma je sladové s nádechem...

ToOl Chamomild 330
99 Kč

V dánském pivovaru To Øl chtěli vzít něco uklidňujícího a dát to do piva. A co jiného si představit než heřmánek! Nejen, že po alkoholu se člověk leckdy cítít tak příjemně...

ToOl InsaneInTheGrain Wheat&Citra 330
129 Kč

Tato New England Style IPA, je další verze Insane In The Grain. Opět samozřejmě s extrémní dávkou pšenice, ale tentokrát nachmelená chmelem Citra, který svými výraznými,...

ToOl MochaccinoMessiah 330
119 Kč

Tento brown ejl je pokus od pivovaru To Øl nahradit ranní kávu. A my si myslíme, že se jim to povedlo! Už ve vůni ucítíte příjemnou kávy, hořké čokolády a vanilky a poté...

ToOl MosekonenBrygger DIPA 330 1
179 Kč

Temně zlatá barva ihned napoví, že tento imperiální india pale ale není jen tak. Pivovar To Øl o tomto pivu mluví jako o hutné, těžké a mlhavé dámě. Ale samozřejmě se...

ToOl MrOrange 330
119 Kč

Mr. Orange je orange naprosto ve všech ohledech. Zlato-oranžová barva a mandarinkovo-grepová chuť díky přidání mandarinek z odrůdy Clementine a Tangerine a také grepfruitů. Aby...

ToOl MsScarlet IPA 330 1
129 Kč

Udělat pivo ve stylu koktejlu Bloody Mary chce určitě odvahu. V pivovaru To Øl ji měli a vytvořili tak IPA, který je rubínově červený s narůžovělou pěnou a voní po...

ToOl MyHonningkageIsBiggerThanYours 330
169 Kč

Než se možná někteří zamyslí nad názvem, rovnou vysvětlíme, že honningkage v dánštině znamená perník. To už vám zřejmě trochu napoví, že byly do piva přidány speciální...

ToOl Santastique 330
109 Kč

Svěží Belgian Blond Ale od dánského pivovaru To Øl je zlatavý s krásnou světlou pěnou. Do piva byly také přidány suroviny, jejichž chuť je pro To Øl typická na Vánoce, a...

ToOl SessionReparationsbajer 330 1
109 Kč

Nemůžete lepek a nebo ho prostě jen nevyhledáváte, ale přesto byste si dali příjemně osvěžující pivo? V tom případě neváhejte ochutnat lehký bezlepkový ALE od dánského...

ToOl ShockSeries SIPASimcoeSimcoe 330
119 Kč

První pivo ze série Shock Series od dánského pivovaru To Øl uvařené s mangem, broskví a mučenkou. Tato session IPA vás velice příjemně naladí svým výrazným aroma s tóny...

ToOl SurCascadeXCascade IPA 330
119 Kč

Příjemně kyselá světlá session IPA s citrónovými tóny jak ve vůni tak v chuti od pivovaru To Øl vás naladí na nadcházející slunečné dny. 

ToOl SurCedar 330
129 Kč

Lahodná, kyselá IPA od dánského pivovaru To Øl je skvěle pitelné, osvěžující pivo, které dozrávalo na cedrových chipsech. Ty jsou cítit jak ve vůni tak v chuti. Jinak vás...

ToOl SurCitra 330
109 Kč

Příjemně kyselý ejl od dánského pivovaru To Øl vás nejen osvěží, ale samozřejmě si také vychutnáte jeho citrónové, ovocné, bylinné a sladové tóny. To vše také vyvažuje...

Nahoru
Další produkty
656 položek celkem