Degustace belgických Ale 7.12 Karlín

Jedno z bohatství Belgie je její pivo, které spojuje tradice a rozmanitost.
Na degustaci ochutnáte nejlepší belgické pivo, seznámíte se s hlavními styly a jejich historií. Mezi nimi budou kyselé, sladké, hořké, klasické styly jako tripel a další, a také trochu piva s divokým kvašením.

Budeme degustovat:

La chouffe - Soleil 6 % alk

Tento belgický Blond Ale je příkladem moderní interpretace klasického stylu. Má čistou zlatavou barvu a sladce zrnitý sladový profil s nádechem chlebových tónů 🥐🍞. Pivo je osvěžující, dobře vyvážené, s lehce hřejivým zakončením. Atrium využívá jemně aromatické chmely, které dodávají pivu decentní bylinný nádech, aniž by přehlušily jeho základní sladovost.

Dubbel – Westmalle Dubbel 7 % alk

Ikonické pivo od trapistů, které je vzorem pro všechny dubbely. Má bohatou měděně-hnědou barvu a sladově-karamelovou chuť, doplněnou tóny sušeného ovoce 🍌, koření a jemných oříšků 🌰. Estery v pivu vytvářejí komplexní aroma, které je zakončeno suchým a čistým dozníváním. Westmalle Dubbel je pivo, které definuje belgickou pivní duši

Sour Ale – Rodenbach Alexander 5,6 % alk

Toto pivo je mistrovským dílem flanderské pivní tradice. Zraje v dubových sudech foeders, které dodávají zemitost a komplexnost chuti. Při výrobě se pivo maceruje s višněmi 🍒, což přináší výraznou ovocnou sladkost, osvěžující kyselost a bohatou chuť, která dokonale doplňuje jeho jedinečný charakter

Pale Ale – Orval 6,2 % alk

 Jedinečné pivo, které díky kvasinkám Brettanomyces mění chuť v čase. Zpočátku má svěží chuť s tóny koření a citrusů 🍋🌿. Po 3 letech je kyselejší, s ovocnými a karamelovými tóny 🍑🍇. Po 5 letech převládá suchý profil, vinné tóny, vůně kůže a tabáku 🍷.. 

Saison – Alvinne Morpheus Saison 7 % alk

Saison od pivovaru Alvinne je díky unikátním kvasinkám Morpheus skutečně originální. Má svěží ovocnou kyselost 🍊, která se mísí s jemným sladovým profilem. Tento saison je moderní pojetí staré farmářské tradice, kde každý doušek přináší dotek venkova

Lambic – Boon Framboise 5 % alk

Boon Framboise je klasický příklad ovocného lambiku. Má světlou rubínovou barvu a výraznou chuť čerstvých malin. Kyselý základ piva dokonale vyvažuje ovocnou sladkost, což dělá toto pivo osvěžující a lehce pitelné. Lambic je jasným příkladem umění vařit pivo

Strong Dark Ale – Huyghe Delirium Nocturnum 8,5 % alk

Delirium Nocturnum je známé svým ikonickým růžovým slonem 🐘 na etiketě, ale ještě více svou chutí. Tento silný tmavý ale nabízí hřejivou kombinaci tónů sušeného ovoce, karamelu a čokolády 🍫. Má hedvábnou texturu a dlouhé doznívání s nádechem koření. Delerium Nocturnum he pivo, které spojuje sílu a jemnost do jednoho harmonického celku

Degustace bude trvat 1,5 hodiny, během nichž ochutnáte 7 druhů piva a objevíte dlouhou pivní historii tohoto regionu.
Degustace je vhodná jak pro zkušené milovníky piva, tak pro ty, kteří s belgickým pivem teprve začínají. Skvělý dárek.

Degustací Vás bude provázet náš zkušený sommeliér a bude probíhat na poboččce na Karlíně, Křižíkova 97, 186 00 dne  7.12 v 18:00.

Těšíme se na Vás